Mandarin - et af symbolerne på ferien, smagen af lyse nytårs sensationer. Det har en vidunderlig smag og forbedrer humøret betydeligt. Derudover er mandarin ekstremt sund.
Vælg din opskrift
Mandarin sammensætning
Mandarin indeholder i sin sammensætning vitamin C, ligesom mange citrusfrugter. Derudover indeholder den:
- vitamin D;
- vitamin K;
- B-vitaminer;
- vitamin A;
- R-vitamin
De fordelagtige egenskaber ved citrus bestemmes af indholdet:
- folinsyre og beta-karotinsyre;
- kalium;
- magnesium;
- calcium;
- natrium;
- fosfor;
- jern.
Citrusens skald og skræl indeholder flygtige. Æteriske olier og mandariner pigmenter bestemmer deres specifikke egenskaber.