Mad fra fastfood-restauranter og caféer tiltrækker ikke kun bekvemmeligheden ved optagelse på flugt, det er virkelig lækker. Og uanset hvor meget de snakker om farerne ved sådan mad, fortsætter de ikke kun med at købe den, men koger den også derhjemme. Lav en duftende bøf, en lækker hamburger eller saftige grillvinger og server med pommes frites. Få mennesker kan nægte en sådan middag.
Vælg din opskrift
Svinebøf med pommes frites
ingredienser:
- 500 g svinekød;
- 50 ml sojasovs;
- 1/4 tsk. tør sennep, sort og rød malet peberfrugter;
- salt;
- vegetabilsk olie.
Vask svinekød grundigt, tør og skær det i 3 cm tykke skiver over fibrene. Gnyd generøst skiverne med salt og en blanding af sennep og to peber. Læg kødet i en bred beholder i et lag og hæld jævnt på sojasovs. Dæk opvasken, eller spænd den fast med film, og sæt den i køleskabet i 2-3 timer.
Skub steaksene fra marinaden, og læg den opvarmede vegetabilske olie i. Steg dem hurtigt over høj varme til skorpe, sænk derefter temperaturen til et minimum, og bring parabolen i beredskab, hvorefter det er 6-10 minutter på hver side.
Pommes frites burgere
ingredienser:
- 300 g svinekød og oksekød;
- 4 boller;
- 1 tomat;
- 1 løg;
- 1 syltede agurk;
- 2 salatblade;
- 1/3 tsk formalet sort peber;
- salt;
- vegetabilsk olie;
- ketchup eller grill sauce.
Skær kødet i små pinde, skræl løgen i kvartaler og før alt gennem en kødkværn. Rør hakket kød med peber og salt godt, slå lidt af og sæt det i køleskabet i 20 minutter. Opdel den i 4 dele, form fra hver kedel, overfør den til en gryde med varm vegetabilsk olie og tilsæt med en slikkepotte. Steg burgere, indtil de er kogte.
Forvarm bollerne og skær dem sammen. Saml hamburgere i følgende rækkefølge: brød, ketchup, skiver af agurker, salatflager, en kop tomat, brød. Gentag for de resterende sandwich.