Vilde ris i kokosnøddesaus er et vegetarisk måltid. Der tilberedes et måltid på kun en time.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- I to portioner:
- - vild ris - 1 glas;
- - en kalk;
- - to tomater;
- - kokosmelk - 400 ml;
- - et stykke frisk ingefær;
- - olivenolie, havsalt - efter smag.
Brugsanvisning
1
Skyl vild ris i koldt vand, læg i kogende vand, kog i 40 minutter.
2
Skræl et stykke ingefær, skær tomaterne. Bland med kokosmelk og limesaft i en blender. Det viste sig kokosnøddesaus.
3
Put klar ris i en varm gryde, tilsæt olivenolie.
4
Hæld saucen på risen, salt, lad den koge i 15 minutter over svag varme. Vilde ris absorberer gradvist duftende sauce, afslører endnu mere. Bon appetit!