Hjemmelavet Bounty-kage efter smag minder alle om den velkendte chokolade, da hele kagen er dækket med chokoladeis, og den midterste kage består af kokos.
Vælg din opskrift
Ingredienser til dejen:
- 25 g kakao;
- ½ tsk bagepulver;
- 3 æg;
- 85 g mel;
- 130 g sukker.
Ingredienser til fyldet:
- 155 g kokosnødeflager;
- 1 kop mælk;
- 110 g smør;
- 110 g sukker.
Glasuringredienser:
- 4 spsk kakaopulver;
- ½ kop mælk;
- 55 g smør;
- 4 spsk sukker.
Imprægneringsingredienser:
100 g fløde.
fremstilling:
- Pisk æg med sukker ved hjælp af en mixer. Massen skal stige betydeligt i størrelse.
- Sigt mel, bagepulver og kakaopulver i en separat kop. Bland alle ingredienserne. Hell den tørre blanding gradvist ned i ægget under omrøring med en visp. Dejen skal være i form af tyk creme fraiche.
- Tag skålen fra multikogeren, og smør den med olie. Sæt derefter den kogte masse. Indstil tilstanden "bagning" og kog i 35-40 minutter.
- Efter tilberedning skal kagen fjernes og afkøles. Hvem der ikke har en langsom komfur, kan du bruge en konventionel ovn. Hæld også blandingen i en bageform og kog kagen. Beredskab til at tjekke med en kamp eller en tandstikker. Brug for at gennembore hende en kiks, hvis den kommer tør ud, så er kagen klar.
- Nu skal du tilberede cremen. For at gøre dette, tag blødt smør, kokosnød, mælk og sukker. I en skål skal du kombinere alle ingredienserne.
- Sæt blandingen på en lille ild og kog i ca. 10 minutter. Fjern derefter den færdige masse fra ovnen, og afkøl den.
- Den afkølede kiks skal skæres i to dele. Blød en kage med 5 store spiseskefulde fløde. Spred kokosfylden ovenpå.
- Blødgør den anden kage med fløde og læg den ovenpå.
- Nu skal du koge glasur. For at gøre dette skal du kombinere mælk, kakaopulver, sukker og smør. Blandingen skal sættes på svag varme og koges. Kog, indtil den er tyk, cirka 5 minutter under omrøring konstant.
- Hæld svampekagen med varm chokoladeisdannelse og glat over hele området. Derefter skal kagen sendes i køleskabet i et par timer. Kokosnøddessert er klar.