Hvert land i verden har delikatesser, der er værd at prøve. I Rusland er dette dumplings og vinaigrette, i Frankrig - croissanter og foie gras, i Thailand - eksotiske frugter fulde af vitaminer. Men der er så specifikke retter og produkter, som du har brug for at prøve dem med stor omhu. For eksempel er der i Frankrig en slags ost, der lugter som sokker. I Thailand er sådan en bestemt delikatesse durian.
Vælg din opskrift
Durian ser ganske skræmmende ud: frugten er stor (vægten kan nå 10 kg), skrællet er grønbrun i farve med store pigge, hvilket i høj grad kan komplicere transporten af durian.
På Internettet kan du finde et stort antal anmeldelser og artikler om denne tropiske fremmed, og hver forfatter til en anmeldelse eller artikel bemærker en bestemt, direkte kvalmende lugt af denne frugt. Nogen siger, at det lugter af forkælet sild, for nogen er lugten forbundet med lugten af rådne æg. Den utrolige vedholdenhed af denne lugt bemærkes også. På grund af dette kan durians ikke bringes til hoteller i Thailand, ellers kan du modtage en bøde. Af samme grund vil du ikke kunne finde durian i europæiske og russiske butikker. Det er også forbudt at eksportere fra Thailand af individuelle turister, ellers vil du have en ret stor bøde.
På trods af den irriterende lugt bemærker Thaier den guddommelige smag af durian, der minder om en blid vaniljekrem. Folk, der har prøvet durian, anbefaler at du spiser det med en ske, men under ingen omstændigheder med dine hænder, ellers vil lugten, der er beskrevet ovenfor, hjemsøge dig i meget, meget lang tid.
Det skal også bemærkes, at durian, som alle eksotiske frugter, kan forårsage allergi. Hvis du er udsat for allergiske reaktioner, anbefales det at på forhånd finde ud af, om du er allergisk over for kødet af denne frugt med en bestemt lugt og kongelig smag.