En vidunderlig og velsmagende ret, der kombinerer to produkter, der er forskellige i smag og struktur. Hakket hakket kyllingebryst og fiberkød udgør nogle følbare behagelige fornemmelser. Hvert kød her har sin egen smag og bliver ikke en helhed. Mange mennesker kan lide to-tone ruller af oksekød og kylling i kulden, men det er bedre at bruge det varmt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - vegetabilsk olie;
- - peber;
- - salt - 2/3 tsk;
- - fedt - 200 g;
- - kyllingebryst - 500 g;
- - oksekødmasse - 800 g.
Brugsanvisning
1
Fjern huden fra kyllingebrystet og skær knoglen ud. Før kødet med smelten gennem en kødslibemaskine. Tilsæt peber og salt og bland godt.
2
Skær kødet i 1 centimeter skiver. Slå let af og læg skiverne på bordet med en lille overlapning på hinanden. Du får et slags hele lag kød.
3
I et ensartet lag, smør den tidligere tilberedte hakket kylling og smækryg over laget.
4
Så kødet ikke forlader, rulle det forsigtigt til en rulle. Fold folien i 3 lag, hæld vegetabilsk olie og sæt rullen i den. Smør rullen ovenpå. Pakk folien ind, så der ikke er nogen huller. Læg posen på pallen.
5
Forvarm ovnen til 220oC, og anbring gryden i ovnen og bages i 1 time og 10 minutter. Derefter tages den tofarvede rulle ud og dæk med to køkkenhåndklæder ovenpå uden at åbne folien. I denne form skal det stå i 20 minutter.
6
Åbn derefter folien, fjern rullen og skær den i skiver. Læg ruller på en plade og server.
Nyttige råd
Hvis rullen blev forberedt på forhånd, skal den ikke fjernes fra folien, før den serveres og skæres, ellers tørrer den. Den afkølede rulle kan opbevares i en varm ovn i ca. 10 minutter. Af de safter, der blev tilbage i folien, kan du lave en vidunderlig kød sauce.