Ikke en kompliceret, men original snack til ethvert øjeblik. Pynt feriebordet perfekt og glæd dig med smag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - hakket kød - 0, 5 kg;
- - æg - 2 stk.;
- - butterdej - 0, 5 kg;
- - hvidløg - 2 nelliker;
- - løg - 1 stk.;
- - mel - 1 spsk;
- - salt og peber - efter smag.
Brugsanvisning
1
Madlavning af kødboller i butterdej er usædvanligt enkel. Det er nødvendigt at samle de anførte ingredienser og have en ovn til rådighed. Det er bedre at vælge hakket kød, hvorfra skålen bliver saftigere. Dejen er egnet puff gær og frisk, vælg efter eget skøn.
2
Forbered hvidløg, skræl den. Knus hvidløgsfeddene med den flade side af en kniv, og hugg derefter fint. Løg, skrælning, vask, skåret i små terninger. Bland løg og hvidløgskiver med hakket kød, tilsæt salt og peber efter smag. For at tvinge kødet til at være formbart, slå det af. For at gøre dette, tag kødet i hånden og smid det på bordet, gør det flere gange.
3
Form små kugler hakket kød, gør det med våde hænder. Rul uddej i et tyndt lag. Skær tynde strimler ud af det, drej dem i en turnering. Strimlenes bredde bør ikke overstige 5 mm. Indpak strimler af butterdej tilfældigt på kødkuglerne.
4
Vask æggene, brud, adskill æggeblommerne fra proteinerne. Brug protein i en anden opskrift. Pisk æggeblommerne med en gaffel eller piskeris.
5
Pulver en bageplade med mel, læg kødkugler på dens overflade i butterdej. Smør emnerne med slået æggeblomme. Opvarm ovnen til 180 grader. Kog kuglerne i 25-30 minutter.