Alle ved, at rejer er meget kalorifattige. Boghvede nudler vil heller ikke skade din krop. Så du kan sikkert tilberede boghvedenudler med grøntsager og rejer, selvom du er i diæt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For fire portioner:
- - 8 konge rejer;
- - 100 g paprika;
- - 100 g grønne bønner;
- - 75 g boghvednudler;
- - 50 g bønnespirer;
- - 4 champignoner;
- - 1 gulerod, 1 stilk af selleri;
- - krydderier, sojasovs, salt, sort peber.
Brugsanvisning
1
Kog boghvedenudler indtil de er bløde, drop dem i et dørslag, skyl med koldt vand.
2
Afrimning konge rejer, tør, hæld over sojasovs, tilsæt krydderier til fisk. Sæt rejerne til side, mens grøntsagerne tilberedes.
3
Hakk svampe, paprika, gulerødder og selleri.
4
Steg de gyldne bønnespirer i olivenolie, tilsæt forkogte grønne bønner, selleri, gulerødder, peberfrugter og svampe.
5
Dyp rejerne i et minut i kogende vand, de skulle blive røde. Tilsæt rejerne til grøntsagerne.
6
Hæld sojasausen efter smag i grøntsagsblandingen, tilsæt de færdige nudler, lad et par minutter stå i en stegepande - lad alle fadens komponenter blive mørke. Bon appetit!