Tyrkisk goulash blev oprindeligt opfundet i Ungarn. I dag har denne opskrift spredt sig over hele verden og har et stort antal variationer. I Rusland er det sædvanligt at bruge det sammen med en slags sideskål. Nedenfor er den mest almindelige version af kalkungulash i en langsom komfur, der appellerer til alle uden undtagelse.
Vælg din opskrift
ingredienser:
- vand - 2 spsk.;
- salt efter smag;
- formalet sort peber efter smag;
- friske urter - 50 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk.;
- sødmalt paprika - 1 spsk;
- laurbærblad - 2 stk;
- mel - 1 spsk;
- tomatpuré - 2 spsk.;
- creme fraiche - 3 spsk;
- løg - 1 stk;
- kalkunfilet - 350 g