Næsten tredive tusind McDonald's-restauranter rundt om i verden, der dagligt betjener mere end 45 millioner besøgende, skylder Ray Crock deres forbløffende succes. Denne iværksættermand i en alder af toogtredive år besluttede at ændre sit liv fuldstændigt og stole på de grundlæggende brødre, der slet ikke drømte om et storstilet forretningsprojekt. Og i dag er hele verden ganske enkelt tænkelig uden dette globale netværk af restauranter, der var i stand til at ændre mange menneskers livsstil.
Vælg din opskrift
Grundlæggerne af restaurantkæden med samme navn - brødrene McDonalds - startede deres forretning i 1940. Efter at have åbnet deres første institution, ændrede de markant den traditionelle menu for det tidspunkt. Af de sædvanlige 25 retter var der kun pommes frites, hamburgere, chips, tærter, kaffe og milkshakes. Hovedideen var at øge salget gennem hurtig madlavning og service. Derudover blev der indført selvbetjening, modernisering af køkkenområdet og en betydelig prisnedsættelse.
Det er interessant, at der i disse år kun var mænd, der arbejdede i McDonald's-brødrenes virksomheder, da pigerne udelukkende blev opfattet som en kilde til arbejde, der distraherede arbejdsstyrken. McDonald's-restauranten begyndte at blomstre meget hurtigt på grund af det faktum, at stifterne meget nøjagtigt bestemte menneskers ønsker i krigen og efterkrigstiden. Og det verdensberømte logo for restaurantkæden optrådte i midten af 50'erne af forrige århundrede.
Ray Crock og McDonald's
Salgschef Ray Crock brugte sytten år på at sælge papirbægre fra et velkendt firma. Derefter besluttede han at starte sin egen virksomhed og omprofileres til salg af produktionsenheder til is. I en ny bestræbelse kunne han ikke udholde den intense konkurrence og udbrændte. Lige på det tidspunkt, hvor han rejste rundt i landet på jagt efter realiseringen af sin forretningsmands potentiale, kom han med interessante oplysninger om, at en lille restaurant bestilte ti enheder til is på en gang. Dette øjeblik blev afgørende i hans fantastiske karriere.
Efter at have lært adressen på denne institution gik Ray Crock uden en anden tanke til Californien i sin egen bil. Nu ventede McDonald'erne på global forandring.
Franchisesalg
McDonald's Roadside Cafe i lille San Bernardino overraskede straks Ray med sit engangsservise, metal køkkenstativer, en beskeden menu, meget lave priser og et hurtigt servicesystem. Efter den første samtale med MacDonald-brødrene, indså en erfaren ”sælger” straks, at ejere af en unik virksomhed ikke ville alvorligt udvide og generelt drive forretning uden at tiltrække investorer. De solgte deres egenandel, som markedet krævede, for et spild på to og et halvt tusind dollars, slet ikke interesseret i disse restauranters yderligere skæbne og ikke krævede en procentdel af fortjenesten.
Ray indså hurtigt, hvordan man kan få virksomheden på rette spor, og aftalt med MacDonald-brødrene om et nyt franchisesalgssystem. Nu blev forholdet skabt på et andet grundlag. Franchisen blev solgt i tyve år for $ 950, og en procentdel af overskuddet ved brug af mærket, logoet og det hurtige servicesystem, der blev delt mellem de grundlæggende brødre og Krok, blev også leveret.
På trods af det etablerede system med franchisecirkulation på det tidspunkt, der kun indeholdt en engangskvittering af penge til deres salg, overbeviste Krok MacDonalds om, at det var muligt at sikre en stabil indkomst og distribution af netværket i hele landet. Desuden forsøgte han ikke at handle franchiser på betingelserne for deres implementering i store territorier, men gjorde kun en aftale med ejere af restauranter, der ved deres aktivitet beviste, at de kunne stole på deres brand med et ry.
Ray Kroc indtog en meget ansvarlig holdning til gennemførelsen af et stort projekt og overvågede omhyggeligt kvaliteten af købte produkter fra restauranter inkluderet i McDonald's netværk. Han forstod, at store investorer ikke kunne lide at købe en licens til individuelle virksomheder snarere end for en stat, for eksempel, mens iværksættere med begrænset økonomi ikke var tilfredse med franchisens tyveårs gyldighed i stedet for på ubestemte betingelser. Derfor fik han tålmodighed og var tilfreds med det beskedne resultat af debutåret i atten solgte franchiser.
Sanford Agatha og løsepenge fra McDonald's Founding Brothers
Succeshistorien for restaurantkæden McDonalds skylder en glad anledning, da Krok solgte en anden franchise til journalisten Agatha, der havde gemt et vist beløb og ønsket at starte en lille virksomhed. En nyfødt forretningsmand besluttede at åbne en restaurant i byen Vokegan, som han købte en franchise, udstyr og betalte for byggeriet. Og i maj 1955 åbnede denne lille restaurant, og til mange menneskers overraskelse begyndte den straks at nyde den enorme popularitet for lokalbefolkningen. Deafening-succes var forbundet med en månedlig fortjeneste for institutionen, svarende til tredive tusind dollars, hvilket slet ikke var karakteristisk for denne type aktiviteter. Snart blev Agate ejer af et luksuriøst palæ og begyndte at leve på en stor måde.
Denne historie fløj hurtigt over næsten hele landet og inspirerede mange initiativrige mennesker med små besparelser til at tage den afprøvede vej. Siden den tid havde Croc ikke længere mangel på kunder. Ordningen fungerede som et ur og garanterede franchiseejere en tilbagebetaling på seks måneder. Nu er betingelserne for at opfylde de strenge standarder for McDonald's netværk strengt opfyldt af alle ejere af virksomheder.
I 1961 blev de grundlæggende brødre af McDonalds enige om at overtale Krok til at sælge ham sit velkendte brand og retten til udelukkende at styre franchisen. M-logoet blev værdsat til 2, 7 millioner dollars, som Ray havde brug for et seriøst lån til at købe. Ved at løse denne situation med sikkerhed hjalp finansmanden i restaurantkæden Harry Sonneborn, der efter en række tilbageslag giskede på at få ejerskab af alt restaurantland og bygninger.
Harry var i stand til at "tegne" på et papir for kreditorerne en sådan elegant forretningsplan, hvor han overbeviste dem om at investere ikke i fastfood, men i fast ejendom. Efter at have modtaget det nødvendige beløb, afviklede Krok hurtigt med MacDonalds og begyndte at udvikle sin egen forretning.