Usædvanligt, velsmagende og samtidig let at tilberede parabol. Vitaminer og mineraler, proteiner og kulhydrater, der er rigeligt til stede i ingredienserne, gør det meget nyttigt og tilfredsstillende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g muslinger i skal eller 300 g skrælede muslinger
- - 200 g linser
- - ½ løg
- - 50 g grønne løg
- - 50 g persille
- - 1 tomat
- - 1 fedd hvidløg
- - salt, karry, malet koriander
Brugsanvisning
1
Skyl linserne i koldt vand. Dette gøres bedst med et dørslag. Fjern skrælen fra tomaten, og skær den i terninger. For at skræl let skrælen skal du placere tomaten i 2 minutter i kogende vand og derefter i kolde. Finhakket persille, græsløg, hvidløg og løg.
2
Varm en stegepande over en ild, hæld lidt vegetabilsk olie i, og steg løgene. Når det begynder at brune, tilsættes tomaten. Larm i ikke mere end 2 minutter, tilsæt derefter urter, hvidløg, salt og krydderier. Rør alle ingredienserne og fjern panden fra varmen.
3
Vask, børst karapatet grundigt, og kog muslingerne i saltet vand. Det er nødvendigt at koge dem, indtil skallen åbnes. Fjern muslingerne fra panden og skræl. Hvis du har muslinger uden en skal, kog dem i 3 minutter fra det øjeblik, vandet koger.
4
Placer linserne i en gryde, hæld 1 kop saltet vand. Sørg for, at der koges over lav varme. Tilberedningstid efter kogende vand - 8 minutter. Gryden skal dækkes.
5
Overfør tidligere kogte tomater med løg og urter til panden med linser. Stir. Når det begynder at koge, tilsættes skrællede muslinger. Kog yderligere 3 minutter.
Nyttige råd
Hvis du har købt frosne muslinger, skal du optø dem ved at placere dem i en beholder med koldt vand.