Billige salater kan tilberedes af friske og saltede grøntsager, æg, dåse fisk, svampe. Til salatdressing skal du bruge mayonnaise, eddike, vegetabilsk olie, creme fraiche, citronsaft.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Opskrift nummer 1:
- 2 gulerødder;
- 2 æbler
- 1 lille radise;
- 300 g frisk kål;
- 2 spsk vegetabilsk olie;
- 1 tsk 6% eddike;
- greens;
- salt;
- formalet sort peber.
- Opskrift nummer 2:
- 10 kogte champignoner;
- 1 dåse røde bønner;
- 3 kogte kartofler;
- 1 fedd hvidløg;
- 1 løg;
- greens;
- mayonnaise.
- Opskrift nummer 3:
- 1 dåse dåse fisk;
- 5 kogte æg;
- 1 spsk. ris;
- 1 løg;
- 100 g mayonnaise;
- salt;
- greens.
- Opskrift nummer 4:
- 0, 5 kg kogte kartofler;
- 3 kogte gulerødder;
- 1 bagt rødbeder;
- 0, 5 dåser grønne ærter;
- 300 g skinke;
- 3 kogte æg;
- 400 g mayonnaise;
- 4 spsk vegetabilsk olie;
- 2 løg;
- 3-4 pickles;
- 2 citroner;
- greens.
- Opskrift nummer 5
- 3 store sød peber;
- 2 tomater;
- 1 kogt æg;
- 100 g mayonnaise;
- 2 spsk yoghurt;
- greens;
- saltet.
Brugsanvisning
1
Opskrift nummer 1
Riv gulerødder, æbler og radise på et groft rivjern. Hakk kål fint. Kombiner alle ingredienserne i en kop, tilsæt salt, urter og sort peber. Kombiner vegetabilsk olie og eddike, tilsæt denne blanding til salaten og bland godt igen.
2
Opskrift nummer 2
Skær løgen i tynde halvringe og stek den let i vegetabilsk olie. Fastgør terninger, svampe på løgen, og steg alt i 15 minutter. Skyl bønnerne med koldt vand, skær kartoflerne i terninger og finhug hvidløg. Læg alle komponenter i en salatskål, krydre med mayonnaise og bland grundigt. Du får en nærende salat, der kan lægges på det festlige bord.
3
Opskrift nummer 3
Skyl rundkornsris og fyld den med 2 spsk. vand, kog indtil de er møre. Fold det kogte korn på en sigte, så glasset er flydende. Mos dåse fisk med en gaffel og læg den i en kop. Skær æggene i terninger og løgen i tynde strimler og kombiner begge komponenter med fisken. Tilsæt ris, salt og fyld med mayonnaise. Bland, lad salaten brygge i 1, 5-2 timer, og server derefter.
4
Opskrift nummer 4
Terning kartofler og gulerødder. Skær løgen i ringe, salt og mos med dine hænder, og bland den derefter med halvdelen af kartoflerne. Læg blandingen i en dyb salatskål, og hæld 3 spsk. olie. Bland grønne ærter med resten af kartoflerne og hakkede små terninger af pickles, gulerødder, rødbeder, kød og læg i en salatskål. Bland godt. Press saften ud af citroner og bland den med mayonnaise, fyld salaten med denne forbinding. Drys grønne oven på skålen, pynt med skiver kogt æg. Denne billige salat har en usædvanlig smag på trods af tilgængeligheden af produkter.
5
Opskrift nummer 5
Skær peber i tynde strimler. Skær æg og tomater i små terninger. Tilslut alle komponenterne sammen. Fortynd mayonnaisen med kefir, og krydre dem med salat. Drys skålen med finhakket greener.