En original kurv med gærdej, fyldt med aromatiske delikatesser, pynter påskebordet og giver dig og dine kære glæde.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 30 g gær;
- - 5 glas mel;
- - 25 g sukker;
- - 1/3 tsk salt;
- - 4 spsk solsikkeolie.
Brugsanvisning
1
Lav en gærdej. Hæld 2 kopper varmt vand i en gryde, opløs frisk gær med sukker i den. Tilsæt 2/3 mel, omrør. Hæld derefter solsikkeolien i, bland grundigt.
2
Hæld det resterende mel på brættet, på det er den halvflydende dej og æl det med dine hænder. Hvis dejen klæber, smør hænderne med vegetabilsk olie.
3
Overfør dejen i en gryde, dæk med et låg eller et håndklæde, placer det på et varmt sted i 1, 5 timer for at hæve. Dejen skal øges 2-3 gange, æl den og læg den igen i varmen i en anden stigning.
4
Derefter kan du begynde at skulpturere kurven. Tag en halvcirkelformet skål, indpak den med folie på ydersiden og vend på hovedet. Rul dejen ud og skær dem i lange strimler, der er 1, 5 cm brede.
5
Læg strimlerne af dejen på en skål lodret, startende fra midten af bunden, rundt om hele omkredsen. Bind de lodrette striber vandret, fjern overskydende.
6
Adskill fletningen fra de resterende strimler og indpak bunden af bægeret.
7
Læg en flad tallerken ovenpå, så bunden ikke skæver under bagning.
8
Bag produktet med tallerkenen i de første 15 minutter, fjern derefter tallerkenen. Drej flettet til kurvhåndtaget, læg oven på bægeret og bag, indtil det er rosenrødt.
9
Fastgør håndtaget til kurven med tandstikkere. Valgfrit kan du arrangere kanterne på kurven med cookies i form af blomster. Fyld den færdige kurv med farvede æg og slik.
