Gourmet-godbidder - cookie-kasser dekoreret med farverige drageer ser harmoniske ud både på påskebordet og er perfekte til en havefest, teselskab eller enhver forårssemester.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 3 kopper mel;
- - 1 æg;
- - 1 glas sukker;
- - 1 tsk bagepulver;
- - 1 kop (2 pinde) usaltet smør;
- - 1 tsk vanilleekstrakt.
- Til kongelig glasur:
- - 4 spsk marengspulver;
- - 100 g varmt vand;
- - 560 g pulveriseret sukker.
- Til kongelig glasur (fremstillet af protein):
- - 2 æggehvider;
- - 2 teskefulde citronsaft;
- - 330 g pulveriseret sukker.
Brugsanvisning
1
Bland en mel og bagepulver i en medium skål. I et mixer skal du slå det blødgjorte smør med sukker ved hjælp af årer til en tilstand af lethed og pragt. Proceduren skal tage ca. 3 minutter.
2
Tilsæt ægget og vaniljen til den olieagtige masse, og pisk i endnu et minut. Tilsæt derefter portioneret melblanding, bland dejen konstant med en mixer, indtil den er glat, indtil den begynder at bevæge sig væk fra skålens kanter.
3
Efter at dejen er fjernet fra en skål, skal du placere den på et stykke pergamentpapir. Læg dejen i dine hænder Når du har anbragt dejen i en stor plastikpose eller er dækket med klamfilm, send den til fryseren i 20-30 minutter. Du kan opbevare den i køleskabet i cirka 2 dage.
4
Forvarm ovnen til 350 ° C. Sæt cirka halvdelen af den afkølede dej til side. Læg pergamentpapir ovenpå, hvilket giver dig mulighed for at behandle dejen uden yderligere støvning med mel.
5
Rul til en formation, der er cirka 10 mm tyk. Ved hjælp af en form (2, 5 cm i diameter) skæres emnerne. For hver færdige boks kræves der 4 cookies. Én bunke af dejen vil være omkring 5 færdige kasser.
6
Bag hele cookien uden at skære den midterste del ud. Når cookies er bagt, mens de stadig er varme, skal du skære den midterste del ud med en form med en diameter på 1, 75 cm, men fjern den ikke.
7
Lad kagerne afkøle et minut eller to på en bageplade. Derefter skal du bruge en spatel overføre kagerne omhyggeligt sammen med den uberørte udskæring til de afkølede stativer. Når cookies er kølet helt af, skal du fjerne den inderste cirkel.
8
Forbered den kongelige glasur, og bland alle ingredienserne til pragt. Tilføj farvestoffer efter ønske. Væsker skal tilsættes lige så meget, indtil du når den ønskede konsistens.
9
Glasuren skal være tæt nok, så den ikke løber ud af kanterne, men laget skal være tyndt nok. Saml kasserne. Først sættes en hel cookie (uden et hak), som vil fungere som bunden, derefter - 2 ringe, og på topdækslet med en hel disk - et låg.
10
Dekorer cookies. Mal konturen af disken med lyseblå glasur, og fyld derefter hele overfladen med blå (eller en farve efter eget valg) med glasuren. Lad tørre helt i mindst 4-8 timer.
11
Forbered geléovertrukne slik til at dekorere toppen af "bokse" ved at klippe dem i længderetningen (til blade) eller på tværs (for blomster) afhængigt af mønsteret.
12
Lim en dråbe glasur på hvert "kronblad" og "blad" på den glaserede overflade af cookien. For at afslutte billedet skal du tegne en stiplet linje langs kanten af cirklen med hvid glasur.
