Pepperkagerhus … Denne sætning lyder bare magisk. Fantasi tegner et fabelagtig hus med pepperkagevægge, et slikt tag, chokoladestier. Og hvis du prøver at lave mad? Når du har serveret et pepperkagehus på et nytårs- eller julebord, vil du glæde kære og fylde helligdagene med vidunderlige indtryk!
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- For pepperkager:
- 2 æg
- 1 kop sukker
- 0, 5 pakker margarine;
- 1 tsk soda;
- 3 spiseskefulde honning;
- malet ingefær
- kanel
- nellike
- muskatnød
- kardemomme;
- mel.
- Til sirup;
- 0, 5 kopper sukker;
- 3 spiseskefulde vand.
- For protein fløde:
- 1 protein;
- 0, 5 kopp melis.
- Til dekoration:
- farvede dryss til konfekture;
- kandiseret frugt;
- chokolade.
Brugsanvisning
1
Bland 2 æg, 1 kop sukker, 0, 5 pakker margarine, 1 tsk soda, 3 spsk honning i en gryde.
2
Placer gryden på en langsom ild. Omrøring kontinuerligt, opvarm indholdet, indtil det er glat. Fjern gryden fra varmen.
3
Knus nelliker og kardemomme i en morter. Tilsæt malet ingefær, muskatnød, kanel. Varier mængden af krydderier efter din smag
4
Hæld krydderierne i panden med dejen, omrør. Tilsæt mel og æl ikke særlig cool elastisk, ikke klæbrig dej. Husk, at ingefærbrøddej ikke er muligt at "ælte".
5
Læg dejen på en bageplade dækket med bagepapir. Spred det jævnt med hele hænderne eller en kavlen over hele bagepladen med et lag af samme tykkelse.
6
Sæt dejen i ovnen, opvarmet til 180 grader, og bag ingefærbrødet, indtil den er kogt.
7
Tag et ark papir, og træk på det detaljerne om det fremtidige hus og grundlaget for det.
8
Klip en rektangulær base fra honningkagerne under huset.
9
Klip husets detaljer ud. Når du skærer vægge, skal du placere kniven i en vinkel på 45 grader mod bordets overflade. For tagdele skal en sådan udskæring kun være på den ene side (hvor ryggen er placeret på taget).
10
Fra 0, 5 kopper granuleret sukker og 3 spsk vand koges en tyk sirup.
11
Hæld sirupbasen. Sæt et pepperkagehus på det, og smør siderne på væggene med sukkersirup for at holde delene sammen. Fastgør et tag ovenfra.
12
Pisk 1 æggehvide med 0, 5 kopper melis. Brug en wienerbrødssprøjte eller kornet til at dekorere huset med proteincreme. Tegn linjer i kryds for at skjule dem. Tegn vinduerne, døren. Taget kan dekoreres med bølgete linjer.
13
Drys revet chokolade og farvede dryss på taget til wienerbrød. Dekorer basen omkring huset med kandiseret frugt eller marmelade.
14
Server pepperkagehuset med te, kaffe og andre drikkevarer.
Bon appetit!
Vær opmærksom
Hvis bagepladen er lille (20 * 30 cm), skal du dele dejen i tre dele og bage dem efter tur.
Nyttige råd
For en mørkere farve af ingefærbrød kan du tilføje kakaopulver til dejen. Ved hjælp af denne teknik kan væggene i ingefærbrødhuset gøres lyse og taget mørkt.
Et pepperkagehus kan fungere som en god fødselsdagsgave.
Relateret artikel
Sådan bages pepperkagekager