Avocado er en nærende og sund frugt med god smag. Da det ikke indeholder skadelige fedtstoffer, kan avocadoer sikkert henføres til diætfødevarer. Det indeholder unikke stoffer, der kan hjælpe med at nedbryde overskydende kolesterol i blodet.
Vælg din opskrift
Når du vælger en avokado, skal du sørge for, at dens skræl er ren uden mørke pletter og skader. En solid avokado er ikke moden, men om et par dage modnes den, hvis den for eksempel placeres på en vindueskarmen.
Fra avocados kan du lave en masse lækre og sunde retter. Når du bruger frugt i sin rå form - for eksempel til salater, skal den tilberedes. For at gøre dette skæres frugten langs knoglen, træk den ud, lirkes den med en ske, skrælles derefter og skæres i skiver.
For at fremstille en simpel salat skal du ud over avocadofrugt også bruge en halv løg, et par salatblade, 100 gram ost, 100 gram kirsebærtomat, citron, 6 spsk olivenolie, en tsk Dijonsennep. Skær løgne i tynde strimler, fetaost og tomater - i terninger, hak salaten. Bland alle ingredienserne, og krydre med citronsaft.
For at tilberede andre retter med avocado, skal du tilberede frugten på samme måde. Drys frugtets kød med citronsaft, så det ikke ændrer farve. Opbevar avokadoen i køleskabet for at holde den længere.
At spise avokado reducerer alvorligt risikoen for hjertesygdomme. Med hensyn til energiverdi er denne frugt meget bedre end kød og æg.