Mange retter kræver nødder. Valnødder, pistacienødder, jordnødder, mandler og andre typer nødder og frø kan spises både friske og stegt. Varmebehandling påvirker ikke kalorieindholdet, de kan ikke kun berige en skåls smagspalette, men også din krop.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
For at steke valnødder i ovnen skal du først skrælle dem og dele dem i stykker. Hvis du vil tilberede mindre sorter af nødder, skal de også rengøres, men ikke skæres i stykker. Herefter forvarmes ovnen til 175 ° C. Hell de forberedte kerner på en bageplade med en tyk bund eller i en gryde, og spred dem i et tyndt lag på bunden af skålen. Anbring møtrikkerne i ovnen uden at dække i cirka 10 minutter. Efterhånden som nucleoli bliver gyldenbrune, skal de blandes flere gange for ikke at brænde.
2
Nødder kan tilberedes ikke kun i ovnen, men også i mikrobølgeovnen. Til dette er det også nødvendigt at bryde skallen, trække det lækre kød ud og rense det for hårde skillevægge. Opdel kernerne i to halvdele (i denne form er de lettere at tilberede). Små nødder skal bare rengøres. Læg dem på bunden af de varmebestandige tallerkener i et lag og placer i mikrobølgeovnen. Bag kernerne i et minut med maksimal effekt. Fjern det, vend dem om, og tænd ovnen igen i højst et minut. Gentag operationen en til to gange mere.
3
Den mest almindelige måde at stege nødder på er komfuret. Tag en stegepande med en tyk bund og læg på medium varme, hæld de forberedte kerner på en varm overflade af skålen og stek i fem til syv minutter under omrøring lejlighedsvis, indtil nødderne begynder at give en mundtende smag. Sørg for, at de ikke er brændt. Husk, at selv efter du har slukket ilden, vil de fortsætte med at mørkne, fordi deres temperatur stadig er høj og ikke umiddelbart falder. Hvis du vil stege små nødder, skal du bruge en lille skærm eller et gennemsigtigt låg, da de kan "eksplodere".
Nyttige råd
Hvis du har brug for hakkede nødder til madlavning, skal du først stege dem og derefter hugge.