For at bestemme de giftige svampe skal du først og fremmest vide, hvordan de ser ud. Amanita må have set alt, og ingen vil spise dem. Meget farligere er mindre kendte svampe. Derudover kan de forveksles med spiselige. Du skal vide, hvordan de mest giftige arter ser ud.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
I bjørkeskove kan du ofte finde svampe-søer. Uerfarne svampeplukkere kan forveksle dem med kantareller. Tynde grise er gulbrun i farve, deres hat svagt bøjet ned med en diameter på op til 18 cm. Svampens ben er tæt og lige. Svin er giftige, vær forsigtig.
2
I barskove vokser en rød spindelvev. Det ligner ikke specielt arten af spiselige svampe, men det er værd at vide om det, fordi giften til spindelvev er dødbringende. Svampens farve kan variere fra rødlig til ingefær og endda brun. Hatten er lille, dens diameter er ca. 2-8 cm. Spindelvev findes i løvskov, de har en lysere farve. Et af tegnene på, at du har snublet over et spindelvev, er den skarpe lugt af radise.
3
Om sommeren og det tidlige efterår i enge og skove, ofte tættere på egetræer, er en verushka eller entoloma giftig. Denne svamp kan identificeres ved den bitre lugt af mandler og radiser. Hatten har en konveks form i gråhvid farve, gulaktige plader under hatten bliver lidt lyserøde med alderen, kødet på Veruska er hvidt og tæt til berøring, der er ingen ring på benet. Giften fra denne svamp er dødelig.
4
Svampfiberglas ligner meget en spiselig svamp række. Den vokser i løvskov. Den unge fiber har en hvid hat, med alderen bliver den gulbrun. Pladerne under hatten kan have en anden skygge, fra hvidlig til olivenbrun. Hvis du skærer et stykke champignon, bliver udskæringen rød. Der er ingen ring på fiberbenet. Forgiftning med denne svamp forårsager delirium, blindhed og død.
5
Sandsynligvis alle hørte om den svage kløe. Mange kan forveksle det med champignon. Denne svamp vokser næsten overalt. Der er et nederdel på benet af den hvide kløbe, men det er praktisk talt ikke synlig i unge svampe. Symptomer på bleg toadstoolforgiftning vises efter ca. 12 timer, nogle gange kun efter en dag. Offeret begynder at lide af kramper, tørst, diarré. Efter et stykke tid forbedres personens tilstand, men derefter ødelægges leveren og uden medicinsk hjælp dør den forgiftede person. Der er ingen specifik antidot til dato, du kan kun forbedre tilstanden ved at fjerne rus.
Vær opmærksom
Spiselige arter af svampe kan vokse i det samme område med giftige fordoblinger, vær meget forsigtig.
Nyttige råd
Hvis du ikke er en erfaren svampeplukker, skal du samle de typer spiselige svampe, der ikke har giftige kolleger. For eksempel er det vanskeligt at blande smør med noget.