Sort størkaviar er et nærende værdifuldt gourmetprodukt. Det indeholder en stor mængde komplette proteiner, fedt og vitaminer. I kalorier er sort kaviar bedre end kød, mælk og anbefales til dem med behov for forbedret ernæring. Server det på feriebordet på flere måder.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kaviar;
- - grønne løg
- eller
- - persille;
- - smør;
- - citron
- eller
- - tartlets;
- - smør;
- - greener
- eller
- - kartoffelchips;
- - ostemasse ost "Almette";
- - grønne;
- - blade salat
- eller
- - pandekager;
- - smør
- eller
- - butterdej;
- - æg
- eller
- - vagtelæg
- - smør
- eller
- - ost til toast;
- - ostemasse ost;
- - greener af persille eller dild.
Brugsanvisning
1
Læg sort kaviar i kaviaren. Læg en lille sølvske på kanten. Server hver for sig finhakket grøn løg.
2
Læg sort kaviar på en plade i form af en aflang kalksten. Pynt med kviste persille. Vask citronen og skær i cirkler. Skær derefter hver citroncirkel i to. Læg citronskiverne på en tallerken med kaviar. Server smørret separat.
3
Server sort kaviar til det festlige bord i tartlets (køb dem i bageriafdelingen i butikken). Vælg de mindste tartlets. Skær en lille skive smør med en krøllet kniv, sæt den lodret, lænet mod en af tartlets vægge. Fyld den frie plads med kaviar. Pynt med greener.
4
Læg en flad plade med salat ud. Smør runde kartoffelchips med Almette ostemasse. Spred osten i et tyndt lag. Læg forsigtigt den sorte kaviar på toppen og pynt den med kviste friske urter.
5
Server kaviar med pandekager på bordet. Bages tynde pandekager med lille diameter i henhold til din velprøvede opskrift. Læg en tynd pind smør på den ene kant af pandekagen. Læg kaviar langs den og rull pandekagen med et rør.
6
Bages volovany. For at gøre dette skal du skære cirkler af butterdejer omkring 5-7 cm i diameter. Ved halve cirkler skæres midten ud og gør dem til ringe. Placer krus af dej på en smurt bageplade. Fedt dem med et slået æg. Læg dejringe ovenpå. Bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun. Afkøl færdige flounces og læg dem i en teske sort kaviar. Dekorer en plade med flounces med greener.
7
Kog vagtelæg. Skær dem forsigtigt i halvdel, træk æggeblommerne ud. Bland æggeblommerne med blødgjort smør og fyld proteinerne med denne fyldning. Læg sort kaviar på toppen.
8
Tag en skive ost til ristet brød. Frigør det fra emballage. Hell ostemasse langs den ene kant (f.eks. Almette). Sæt sort kaviar på en ost og en kvist persille eller dild. Rul osten og rull den med et spyd eller en tandstikker.
Bon appetit!
Nyttige råd
Til sort kaviar kan du servere en lille tærte med påfyldning af ris og fisk.