Fra barndommen betragtes de velkendte appelsiner ikke længere som en eksotisk frugt på det festlige bord, men ikke en enkelt frugtplade kan undvære dem. Pynt din frugtbehandling med smukt skiver, levende orange skiver!
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Orange er en blød citrusfrugt. Brug kun en skarp kniv til skæring, så han ikke mister form og juice.
2
Skyl appelsinen godt, selvom du ikke skal servere den sammen med skrellet på bordet.
3
Skær appelsinen i ringe, skær den på tværs. Gå fra stilken til den parallelle kant. Forsøg at foretage snit på samme afstand, så ringe vil være glatte og pæne. Hvis du vil foretage flere portioner fra en appelsin, skal du dele de forberedte skiver i to. Spis frugt ved at strække halvcirklen med fingrene og frigøre skiverne.
4
Skær appelsinen i skiver, og hold skrælen som base. Del først den orange frugt i halvdelen. Læg halvdelen af den orange flade side op og begynd at skære ensartede skiver fra den ene kant.
5
Orange kan serveres med skrælede skiver, ligesom mandarin. For at gøre dette skal man forsigtigt skræl frugten fra huden uden at skade papirmassen. Brug fingrene til at skræl orange fra den hvide film: dette får frugten til at se mere æstetisk ud. Undersøg den skrælede appelsin, og find ud af, hvordan dens skiver er placeret. Hjælp dig selv med en kniv, bryd frugten i skiver. Rens dem fra filmen.
6
Overrask dine gæster med små orange skiver. Skær appelsinen i ringe. Med spidsen af en skarp kniv skal du skære skræl fra ringe og rengøre dem fra filmen. Klip små trekantede skiver fra den skrælede ring langs de skitserede hvide streger, og rengør også deres omkreds fra filmen. Læg skiverne på en plade, dekorér dem med mynteblade eller mandelchips. Læg knust is i midten.
7
Dekorer bordet med orange soler. Skær frugten i ringe og hold hele skrællet. Lav et lodret snit af papirmasse fra en orange og drej ringen indefra og ud. Så i midten vil der være en lys skræl, og på kanterne - sollys fra citrusmasse.
Vær opmærksom
Så vask først appelsinerne grundigt, da skrælen kommer i kontakt med brillerne og ingredienserne i drikkevarer. 1. Den enkleste dekoration er at skære en appelsin i halvmåne skiver. Tag en appelsin, skær den i cirkler, hvert stykke i halvdelen, midt i en sådan halvmåne, lav et lille snit, hvormed du fastgør de orange skiver på kanten af glasset.
Nyttige råd
Før en appelsin hakkes, skal den vaskes grundigt og tørres. Der er mange muligheder for, hvor smukt klip en appelsin. De resulterende runde skiver kan skæres i to dele, hvorved de svirres på en flad plade. For at skære en appelsin i skiver, uden at fjerne skrælen, skal du dele den i to dele lige. Sæt halvskæringen op og skær i identiske segmenter.