En ferie er et længe ventet vennemøde, glæden ved at kommunikere med deres kære og … ordentlig bordindstilling. En god værtinde vil ikke hælde champagne i glas til whisky, men ikke alle ved, at der er glas især til Margarita-cocktail, til Bourgogne vin og til Bordeaux, til cognac og andre drinks. I mellemtiden afhænger formen af glasset eller glasset i mange henseender af, om dine gæster vil føle smagen på drikken fuldt ud
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Briller i forskellige former
- Briller i forskellige former
- Bunker i forskellige former
Brugsanvisning
1
Cognac, Calvados, brandy og Armagnac hældes i sådan et glas indtil slutningen af dets brede del. Dette glas kaldes cognac, brandyglas, ballon eller sniffer. Efternavnet kommer fra ordet "sniff" - "sniff", fordi dette glas giver dig mulighed for at føle den sarte aroma af drikken.
Volumen 250-875 ml.
2
Form "Bourgogne". Dette er et Pinot Noir-rødvinsglas. Lederen af dynastiet for vinglasproducenter Klaus Joseph Riedel hævder, at opfattelsen af drikkevarer afhænger af glassets form: det påvirker vinsmag og dets eftersmag.
Volumen 150-820 ml.
3
Form "Røde Bordeaux".
Eventuelle tørrøde vine fra den højeste kategori hældes i dette glas.
Volumen 500 ml, på et langt ben.
4
Form "White Bordeaux".
Eventuelle tørre hvide vine i den højeste kategori hældes i dette glas.
Volumen 400 ml, på et kort ben.
5
Glas til champagne og mousserende raffinerede vine.
Det adskiller sig fra almindelige champagneglas i lidt større volumen og indsnævring af den øverste del. Ved servering af champagne afkøles og fyldes Grand Cru eller vintageglas til 2/3 af lydstyrken.
Volumen 200 ml.
6
Martini glas eller cocktailglas.
Kun cocktails hældes i dette glas, inklusive likører på knust is, eller ved hjælp af frappe-metoden. Eksempler på cocktails: Basilini, Daiquiri af forskellige muligheder, kosmopolitisk, rød bikini, græshoppe og jordskælv.
Volumen 90-280 ml.
7
Margarita form.
Alle variationer af denne cocktail hældes i dette glas og dekorerer kanten med en salt eller sukkerrand. Bemærk: denne drik blev opfundet i Mexico, derfor betragtes landets produktionsglass som de bedste.
Volumen 200-250 ml.
8
Glas til grappa.
Ifølge italienerne kan du kun føle Italiens ægte ånd efter at have drukket grappa fra dette glas. Selvom tidligere grappa blev betragtet som en drink for de fattige, fordi det er lavet af pressede druer.
Volumen 90 ml.
9
Orkanform.
Navnet på glasset kommer fra det engelske ord "orkan" - på russisk, "orkan", hvilket afspejles i glassets form. Tropiske cocktails hældes i det: Blue Hawaii, Pina Colada og lignende, samt Tequila Sunrise.
Volumen 400-480 ml.
10
Highball form.
Juice og soda hældes i disse briller, samt alkoholholdige drikkevarer og cocktails "Bloody Mary", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "God Daughter", "May Tai".
Volumen 150-300 ml.
11
Slyngeform.
Alle variationer af slyngecocktails og øl hældes i disse briller. Det fik sit navn efter opfindelsen af den klassiske version af Singapore Sling cocktail. Dette glas er en mere raffineret version af highball.
Volumen 200-300 ml.
12
Irsk kaffeform.
Dette glas var modelleret på kopper, hvorfra franskmændene drak kaffe i det 19. århundrede. "Korrekte" briller brænder ikke din hånd, varme cocktails og iscocktails er lavet af dem.
Volumen 240-280 ml.
13
Glas til whisky eller "Rocks".
Rene stærke alkoholholdige drikkevarer, whisky med is hældes i den på knust is. Traditionen med at drikke whisky fra sådanne briller gik fra barer, hvor cowboyer undertiden skød flasker. Bartendere savet toppen af flaskerne, og den nederste del blev brugt som briller. Besøgende kunne godt lide at slå et glas på disken, så whisky-brillerne blev mere holdbare.
Volumen 100-320 ml.
14
En stak eller et skud eller en jigger.
Rene stærke alkoholholdige drikke hældes i det såvel som lagdelte cocktails. I nogle lande er et lille skud (20-30 ml) populært til drikkevarer med en styrke på mere end 40 grader.
Volumen 40 ml.
15
Cupform.
Hæld vand, øl og cocktails i dette glas. I gamle dage drak de vin fra metalbæger.
Volumen 200-250 ml.
Vær opmærksom
Glem ikke at være opmærksom på kompatibiliteten af retter, du vil lave mad til ferien, med alkohol. Dette vil gøre det lettere at vælge de rigtige briller.