For nogle af os har spørgsmålet om hvordan man brygger te aldrig været rigtigt - bare tag en tepose og hæld kogende vand over den. Sådanne mennesker forestiller sig ikke engang, hvilken slags fornøjelse de fratager sig, fordi ægte te ikke kun er en velsmagende og aromatisk drink, men også en hel filosofi. Ikke underligt, at mange nationer har deres egne traditionelle metoder til at brygge te - ægte teceremonier. I dem alle er der imidlertid flere nøgleregler, der hjælper med at maksimere egenskaberne ved denne drik.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Enhver korrekt brygget te begynder med godt vand. Brug ikke engang destilleret vand hældt fra hanen, det er allerede blevet behandlet med kemikalier og vil håbløst dræbe aromaen af te. Hvis det ikke er muligt at bruge godt eller kildevand, skal du købe flaskevand.
2
Hverken sort eller grøn te brygges med kogende vand. Grøn te brygges med kogt vand, afkøles til 75-80 ° C. Sort te hældes med kogende vand, når der er en karakteristisk lyd fra bobler, der sprænger på overfladen, den såkaldte "hvide nøgle".
3
For at brygge enhver te, foretrækkes porcelæn eller keramiske tekande, der holder varmen godt og ikke tillader drikken at "hvirvle". Det er fuldstændig uønsket at bruge metal-tekande. Inden du hælder te inde, skal tekanden skylles med kogende vand for at varme den op og fjerne lugt.
4
Mængden af te afhænger af mængden af tepanden - sort te placeres på en teske i et glas og en mere på toppen, grøn halvanden gang mere.
5
Hæld vand i tekanden med to tredjedele, luk det med et låg og tilføj efter tre til fire minutter til slutningen. For at blande alle lag teinfusion anbefales det at hælde det tre gange i en kop, hvis indhold derefter drænes tilbage.
6
At drikke te er også bedre fra porcelæn eller keramiske kopper og krus. For bedre at kunne føle smagen og aromaen af te, skal du spise slik "i bittet", det er bedre ikke at hælde sukker i en kop. Te hældes ikke i kopperne til randen, hvilket efterlader et sted, så aromaen ikke forsvinder.
Nyttige råd
Opbevar te i en tæt forseglet beholder, den er meget følsom overfor lugt og absorberer dem straks.
Relateret artikel
Sådan bruges teblade