Fra creme fraiche og flere andre ingredienser kan du tilberede de mest delikate søde ruller, kolde desserter eller endda gelé.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For ruller:
- - frisk brød
- - 500 g creme fraiche
- - 3 spsk. l. honning
- - 1 spsk. l. sukker
- - 70 g jordbærsyltetøj eller anden marmelade.
- Til en kold dessert:
- - 200 g creme fraiche
- - 200 g cottage cheese
- - 200 g friske bær
- - sukker efter smag
- Til gelé:
- - 500 ml creme fraiche
- - 1 spsk. sukker
- - 2 pakker gelatine (hver 20 g)
- - vanillin
- - frugt og bær efter eget valg
Brugsanvisning
1
Madlavning creme ruller
Tag frisk brød, skær kanterne af det, skåret i skiver. Knus hver skive lidt eller skåret i små stykker. Læg brødet i skålen. I en separat beholder, bland honning med 100 ml vand, hæld brødet med denne opløsning, bland lidt. Læg brødet på et rent bord, forbind sammen og rulle i et lag, lad det tørre lidt. I en separat beholder skal du blande creme fraiche og sukker, slå, fløde med et lag dej fra et brød, læg syltetøj eller marmelade ovenpå, rulle dejen med fyldet i en rulle, skåret i stykker, og desserten er klar til at spise.
2
At lave kold dessert
Alle ingredienserne i denne dessert skal oprindeligt køles. Del creme fraiche i 3 lige store dele, cottage cheese i 2 dele. Pisk en del af creme fraiche med sukker, pisk den anden del af creme fraiche med den ene del cottage cheese og en lille mængde sukker, og visp den tredje del af creme fraiche med cottage cheese og vaskede bær. Tag briller eller briller, læg på bunden et lag bær, derefter et lag cottage cheese, creme fraiche og derefter bare creme fraiche. Drys dessert med nødder eller chokolade eller pynt med bær. Valgfrit kan du lægge kulden i et stykke tid. Kold surcreme dessert er klar!
3
Madlavning Sur Cream Jelly
Blødgør gelatine i koldt vand i 30 minutter. Mens gelatinen er gennemvædet, sorteres og skyll bærene, læg dem i en form. Smelt gelatine, indstillet til afkøling til stuetemperatur. Mens gelatinen afkøles, slå cremen fra creme med sukker og vanilje. Kombiner og rør godt creme fraiche og gelatine, hæld bærene med denne blanding og sæt dem til afkøling i køleskabet. Når desserten hærder, kan den serveres til bordet. Tilberedningstid for creme fra gelé tager højst 2 timer.
Vær opmærksom
Gelatin skal under ingen omstændigheder koges!
Nyttige råd
For hver opskrift skal du tage seje mad.