Pandekager er efter min mening den enkleste delikatesse, der hurtigt kan tilberedes. Der er mange variationer af denne skål. Jeg tilbyder dig en af dem - pandekager med æblesmag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - æble - 2-3 stk;
- - hvedemel - 1 kop;
- - mælk - 1, 5 kopper;
- - æg - 2 stk;
- - smør - 1, 5 spsk;
- - sukker - 0, 5 spsk;
- - salt - 1 knivspids.
Brugsanvisning
1
Knæk ægene, og separer æggeblommer fra proteinerne. Bland æggeblommerne med salt og slå. Tilsæt derefter mælk, sukker og smør til dem, som først skal smeltes. I denne masse hældes gradvist mel, og glem ikke at røre på samme tid, så der ikke dannes klumper. Gør dette med proteiner: slå dem indtil skum, og føj derefter til hoveddelen. Bland alt grundigt. Pandekage dejen er klar.
2
Apple skal gøre dette: skær huden af dem og fjern kernen. Skær det resterende kød i tynde skiver.
3
Forvarm gryden. Du skal lave pandekager som sådan: læg først de skiver af æbleskiverne og hæld dem først med dej, ikke omvendt. De skal stegt på begge sider i cirka 1, 5 minutter hver. Apple Crust Pancakes klar! Til bordet kan de for eksempel serveres med marmelade.
