I dag er madlavning af frokost eller middag med en multicooker ikke længere noget eksotisk. Retter er ikke mindre velsmagende og sunde, mens selve tilberedningsprocessen tager et minimum af kræfter og tid. Den langsomme komfur klarer kogekød, for eksempel kogt svinekød.
Vælg din opskrift
opskrift
For at tilberede kogt svinekød i en langsom komfur, tag:
- kød uden knogle i et helt stykke - 700 g;
- gulerødder - 1 stk;
- hvidløg - 7 nelliker;
- vegetabilsk olie - 2 spsk.;
- sennep - 2 tsk;
- krydderier efter smag - 1 tsk;
- salt - 1 tsk
Den anbefalede effekt til tilberedning af en sådan skål er 900 watt, programmet er "Kød" (60 min).
Først skal kødet vaskes og tørres. Derefter laves et par snit i den med en skarp kniv. Skrell gulerødder og hvidløg, skåret i tynde skiver. Placer pladerne i udskæringerne, så juice og aroma af grøntsagerne blødgør kødet. Hvis du har et tyndt, fladt stykke kød, skal du rulle det til en rulle.
Kødet skal overtrækkes med en særlig blanding til bagning. For at tilberede det skal du blande en spiseskefuld vegetabilsk olie, sennep, salt og eventuelt krydderier til kød efter smag. Kødet, der er overtrukket med blandingen, indpakkes i plastikindpakning og syltes i ca. 20 minutter. Oksekød kan overlades selv natten over, det bliver kun blødere.
Bunden af multikokeren skal smøres med en ske vegetabilsk olie. Hvis multikogeren er udstyret med en trykkogefunktion, skal du installere programmet "Kød" i 1 time. Hvis ikke, så mindst 2 timer. Hvis der ikke er noget program "Kød", skal du aktivere programmet "Bagning" i 40 minutter. 20 minutter efter start af tilberedning, åbn låget og vend kødet, luk derefter låget og tænd efter 20 minutter programmet "Slukning". Fadet koges i yderligere 1-1, 5 timer.
Den kogte svinekød er klar, når kødet er blødt, og når det presses, giver det klar juice. Hvis du koger kogt svinekød i en langsom komfur for første gang, er det bedst at kontrollere kødets beredskab en halv time tidligere end angivet i opskriften, da den nøjagtige tilberedningstid afhænger af selve kødet og af den langsomme komfur.