Jordnøddesmør (eller jordnøddesmør) er en blanding af ristede jordnødder, vegetabilsk olie og en slags sødestof, såsom honning.
Vælg din opskrift
Valnødspastaer blev kendt i Europa i det 19. århundrede, og i 1890'erne begyndte man at fremstille jordnøddesmør i Amerikas Forenede Stater, hvor det fik enorm popularitet, efter at have fortjent endda en særlig kalenderdato - 24. januar, der blev erklæret National Peanut Butter Day i USA.
Nu er jordnøddesmør kendt over hele verden, også i Rusland. Du kan lave lækre sandwich med det, fedt sprød toast med smør og frugt gelé eller placere skiver bananer på toppen. Derudover går jordnøddesmør godt sammen med æbler og jordbær.
For at fremstille jordnøddesmør derhjemme har du brug for jordnødder i god kvalitet. Først skal du bage nødder.
Hvordan man laver bagt jordnødder
ingredienser:
- 600-700 g rå shell jordnødder
- 2 spsk. spiseskefulde solsikkeolie af høj kvalitet
- 1 spsk. ske med havsalt
fremstilling:
- Fjern rå rå jordnødder, skal du ikke skræl af den brune skall. Skyl nødderne, og lad dem tørre grundigt i en time.
- Forvarm ovnen til 180 ° C. Bland jordnødder med salt og solsikkeolie, læg bageplader i ét lag.
- Anbring bagepladen i ovnen i 30 minutter, fjern derefter og lad nødderne køle helt af.
