Pie med lodde er velegnet til enhver teselskab, og til dens tilberedning vil det tage 80 minutter og meget få produkter. I stedet for lodde kan du købe dåse fisk, f.eks. Sardinella eller sardin i olie.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- • 1 kg lodde;
- • 0, 5 kg færdig gærdej;
- • 1 glas ris;
- • 4 løg;
- • vegetabilsk olie;
- • sort malet peber;
- • salt;
- • 1 æg;
- • laurbærblad;
- • greener til dekoration.
Brugsanvisning
1
For at tilberede en loddejagt, skyll ris godt og kog i saltet vand, indtil det er kogt og lad det afkøle. Vi afrimmer lodde, skærer hovedet af, tarmer det godt og fjerner ryggen, vasker og tørrer.
2
Vi deler gærdejen i 2 identiske dele, tager den lidt af til dekoration. Fra hver del laver vi en kugle og ruller den til en cirkel, der er 1-1, 5 cm tyk. Vi renser pærerne og skærer i tynde ringe. Vi smør bagepladen med vegetabilsk olie og læg en cirkel af dej på den, derefter halvdelen af den kogte ris, halve løg og hele lodden i lag. Slip laurbærbladet i krummer og drys dem med lodde, salt og peber efter smag. Hæld loddejten rigeligt med vegetabilsk olie, læg den i form som den resterende løg, derefter ris, den anden runde med gærdej, lad den stå i 15 minutter.
3
Pisk ægget i en tyk masse, og smør loddejærten med det. Vi forvarmer ovnen til 200 ° C, gennembor dejen flere steder med en gaffel og sæt kagen til at bage i 30 minutter. Mens det forbereder sig, laver vi rosetter eller andre figurer fra den resterende dej. Smør dem med et æg og læg en tærte, send skålen i ovnen i yderligere 10-15 minutter. Før servering skal du pynte loddejærten med kviste dild eller persille inden servering.