Konventionelle kødboller kan omdannes til en lys og original ret. "Reder" med tomater og ost er dekorationen til ethvert bord, både festligt og hverdagsligt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g hakket kød
- - 200 g hård ost
- - 60 g uaktuelt brød
- - 1 hoved af løg
- - 2 æg
- - 2 mellemstore tomater
- - malet paprika
- - salt
- - krydderier
- - vegetabilsk olie
Brugsanvisning
1
Blødgør uaktuelt brød (helst hvidt) i lidt mælk eller fløde. Ædel 1 æg, finhakket løg, gennemblødt brød, salt, peber og paprika i hakket kød. De nyeste ingredienser skal tilføjes i henhold til dine smagspræferencer.
2
Opdel den resulterende masse i 8 lige store koteletter. De skal formes på en sådan måde, at en udsparing til fyldningen dannes i den øverste del. Steg derefter småkagerne i varm olie kun på undersiden.
3
Dæk bageformen med folie, og anbring småkagerne i kort afstand fra hinanden. Smør folien let med vegetabilsk olie. Skær tomater og ost i terninger og placer forsigtigt i specielt forberedte hulrum. Fadet koges i ovnen i 20-25 minutter. Før servering kan "reder" dekoreres med greener.