Ærtgrød kan være en sideskål til kød eller fisk eller en uafhængig skål. For at gøre grød velsmagende skal ærter koges godt. Dette er praktisk at gøre i en langsom komfur - skålen bliver velsmagende, aromatisk og brænder aldrig. Om ønsket kan opskriften varieres ved at tilsætte løg, grøntsager, kød og andre ingredienser til ærterne.
Vælg din opskrift
Ærtegrød med smør
En skål, der tilberedes i henhold til denne opskrift, er perfekt som en sideskål. Den mest lækre er grød med grillet kød eller grillede pølser. Hver for sig kan du servere frisk eller tørret brød samt grøntsagssalat. Hvis du vil tilberede en mager skål, skal du udskifte smøret med grøntsag, helst raffineret.
Du har brug for:
- 2 kopper tørrede ærter;
- salt;
- smør efter smag.
Tør tørre ærter i koldt vand i 5-6 timer. Kast det derefter i et dørslag og skyl det med rindende vand. Smør multikogeskålen med smør - dette vil spare fremtidig grød fra at brænde. Læg ærterne i en skål, og fyld den med vand. Væsken skal dække indholdet af multikogeren helt. Salt blandingen, og indstil tilstanden til "Grød" eller "Ris" på panelet. Fadet koges i cirka en time.
Vent til cyklussen er afsluttet, og lad multicookeren fjerne dampen. Tilsæt smør til den forberedte grød, bland og sæt skålen på de opvarmede plader. Server grøden varm. Bemærk, at grød tilberedt i henhold til denne opskrift viser sig at være ret cool. Hvis du foretrækker en tyndere konsistens, hæld mere vand i ærterne.