Når du køber juice i en butik, kan du ikke altid vide, hvad du har fået - en naturlig drink eller en blanding af cellulose, farvestoffer, konserveringsmidler og smagsstoffer.
Vi vil selv tilberede en appelsindrink baseret på naturlig juice, lækker og forfriskende.
På familiefester er denne saft i efterspørgsel, især om sommeren.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Store appelsiner, 2 stk.
- Kølet kogt vand (eller filtreret) 4 l;
- Sukker 400 g;
- Citronsyre (pulver) 1 tsk uden top
Brugsanvisning
1
Hæld appelsiner over kogende vand, tør, og sæt dem i fryseren i 2 timer.
2
Skær appelsiner i skiver sammen med skræl (!) Passere gennem en kødkvern.
Hæld blandingen med vand (1 l), lad den stå i 10 minutter.
Tøm massen først gennem et dørslag (den holder store stykker op) og derefter gennem en sigte.
3
Tilsæt yderligere 3 liter vand, sukker og citronsyre i filtreret juice. Vi blandes, indtil krystaller af sukker og syre er opløst, hæld i flasker og lad det brygge i cirka en time før brug.
Vær opmærksom
Appelsiner er frosne, så de mere fuldstændigt viser deres smag. Appelsiner fra fryseren er let at skære.
Nyttige råd
Du kan øge udbyttet af juice ved ikke at tage to appelsiner, men 4, 6. Øg derfor strømningshastigheden for vand og andre komponenter.
Du kan tage 2-3 mandariner i stedet for en appelsin. Smagen på juice bliver endnu mere mættet.
Fra den orange masse, der er tilbage efter presning, kan du koge syltetøj og tilsætte lidt sukker.