Der kan tilberedes en række forskellige retter fra kartofler. Denne opskrift kræver et minimum af udgifter og pynter det daglige bord. Bagt kartofler indeholder en lille mængde kalorier, så denne skål er velegnet til daglig ernæring.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kartoffel (600 g);
- –Alle friske svampe (370 g);
- Ikke-fedtcreme (120 ml);
- –– salt og peber efter smag;
- -luk løg;
- - dild efter smag;
- - olivenolie (8 ml).
Brugsanvisning
1
Forbered kartofler til fyldning. Tag alle knolde, skyl grundigt under rindende vand, overfør til en dyb gryde og fyld med vand. Sæt gryden på ovnen og vent, indtil den koger, tilsæt salt efter smag. Når kartoflerne er klar, lad grønsagerne afkøle.
2
Forbered derefter påfyldningen. Tag svampe, fjern synlige urenheder, hugg i enhver form. Skræl og hug løken i små stykker. Kombiner løg og svampe, peber og salt.
3
Varm en lille mængde olie i en gryde, overfør løg-champignonblandingen til en gryde og laver det i 4-7 minutter. I slutningen skal du ikke glemme at tilføje fløde og hakket dild, og kog derefter i yderligere 5-10 minutter.
4
Læg den resulterende fyldning i en separat beholder. Skræl hver kartoffel, og skær derefter knolden i to. Lav en ske midt i hver halvdel af kartoffelen.
5
Smør en bageplade med madolie. Læg halvdelene af kartoflerne. Fyld alle halvdele med svampefylden, fordel forsigtigt blandingen. Sæt skålen i ovnen i 30-40 minutter. Når fadet er klar, skal du fjerne bagepladen, overføre kartoflerne til en flad skål og dekorere med grøn salat.
Vær opmærksom
Prøv at drysse kartofler med revet ost for at gøre skålen mere nærende.
Nyttige råd
De resterende kartofler kan ikke smides væk, men bruges som en sideskål.