Chokolademuffin er en af de enkleste og mest lækre hjemmelavede godbidder. Kakaopulver vil hjælpe med at give kikset en karakteristisk bitter smag og rig farve. En cupcake kan laves almindelig, tofarvet eller marmor, drysset med melis, pyntes med fløde eller chokoladeis.
Vælg din opskrift
Bicolor cupcake
Prøv en lækker dessert med citronchokolade. Det ser meget smukt ud i en skåret form - en flerfarvet kiks giver et smukt mosaikmønster.
Du har brug for:
- 150 g smør eller margarine;
- 3, 5 kopper hvedemel;
- 300 g creme fraiche eller yoghurt;
- 3 æg;
- 1 tsk vaniljesukker;
- 2 kopper granuleret sukker;
- 1 lille citron;
- 1 spsk. en ske kakaopulver;
- 1 tsk soda;
- melis til sprinkling.
Mos blødgjort smør eller margarine med granuleret sukker og vaniljesukker, tilsæt æg et ad gangen uden at stoppe med at slå. Hæld creme fraiche i blandingen, tilsæt soda og tilsæt for-sigtet mel. Opdel dejen i to dele. Læg kakaopulver i det ene, tilsæt citronsaft og finrevet revet til det andet. Bland begge dele af dejen grundigt.
Smør en silikone- eller metalform. Læg dejen ud i en spiseskefuld ad gangen for at prøve at skabe lys ved siden af mørket. Spred den næste række af dej i et tavlemønster, lys over mørke. Efter udfyldning af formen skal du glatte overfladen med en kniv og placere cupcaken i ovnen, forvarmet til 180 ° C. Bages, indtil det er kogt - det vil tage ca. 50 minutter.
Vend den færdige cupcake på brættet og afkøl. Drej produktet over med melis og skær det i jævne skiver med et kontrastmosaikmønster.