Nogle gange er der ikke tid eller energi tilbage til at lave mad overhovedet, og du vil "gå af" med en hurtig pisk. Den første ting, der kommer til at tænke på er pølser. Men jeg vil ikke fodre min familie med halvfabrikata, som den er fyldt ind i. Der er en vej ud! Forbered pølserne selv, og du vil ikke opbevare aktivt kul på et iøjnefaldende sted, fordi du ved, hvad de er lavet af.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g kyllingekød;
- - 1 løg;
- - et æg
- - et halvt glas mælk;
- - salt, peber;
- - 0, 5 tsk karry;
- - krydderier til kylling;
- - vegetabilsk olie.
Brugsanvisning
1
Skær kødet og løgne i små stykker, og skær dem derefter sammen i en blender. Det er bedre selv efter dette og gennem kødkværnen at rulle hakket.
2
Hæld nu hakket kød tilbage i blenderen (inden du gør dette, skyl det, så det delikate hakket kød ikke blandes med de underskårne stykker), hæld mælk og rulle igen.
3
Overfør kødmassen til en skål, tilsæt ægget, salt og krydre med krydderier. Rør hakket ordentligt, og lad det stå et stykke tid, så det er godt mættet med aromaerne af krydderier.
4
Nu kan du begynde at danne pølser: på kanten af et stykke film lægger du to spiseskefulde hakket kød og begynder at svinge forsigtigt i form af pølser. Drej nu stramt og bind filmens ender. Forsøg at slippe al luft ud under kabinettet.
5
Pølser er klar, og nu kan de koges. De koges i 5-7 minutter i kogende vand med en knivspids salt. Efter tilberedning kan du straks servere dem til bordet, eller du kan også stege dem, indtil de er gyldenbrune.
Nyttige råd
På en eller anden måde give dig selv en fridag og forbered dig på fremtiden disse pølser. Og så skal du bare tage dem ud af fryseren og bruge 5 minutter på afkogning.