Kyllingelever er god alene. Men hvis du koger den under den originale marinade og selv med courgette, kan du få en funky skål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 300 g kyllingelever
- - 300 g courgette
- - 1 fedd hvidløg
- - 1 spsk. en ske balsamicoeddik,
- - 1 spsk. en ske honning
- - 1 spsk. en skefuld olivenolie
- - formalet sort peber efter smag
- - salt efter smag.
Brugsanvisning
1
Skyl kyllingeleveren, tør den godt (du kan bruge papirhåndklæder), fjern filmene. Tilsæt 1 spsk balsamicoeddik, hakket fedd hvidløg, 1 spsk honning og den samme mængde olivenolie til leveren til leveren, salt og peber efter smag. Bland forsigtigt, lad kyllingeleveren marinere i 20 minutter.
2
Skyl courgette (hvis ønsket kan du skære skræl), tør, skåret i cirkler. I en varmebestandig form, læg halvdelen af cirklerne af courgette. Spred kyllingeleveren jævnt på et lag med zucchini. Anbring resten af courgette på leveren. Hvis du ikke vil lave mad i lag, kan du blande leveren med courgette.
3
Forvarm ovnen til 180 grader. Sæt formen med zucchini og kyllingelever i ovnen, bag i cirka 25 minutter. Når du laver mad, skal du sørge for, at courgette ikke brænder. Klar zucchini med lever, lad det afkøle lidt, server i portioner, pynt med frisk persille eller dild.