Pita - kager, der bages for at være et alternativ til sandwich. Du kan lægge absolut enhver udfyldning i dem. Først smøres en sådan kage med noget sauce og placeres derefter inde i en kotelet eller kylling, grøntsager, urter osv.
Vælg din opskrift
For at smage ligner "Pita" almindeligt hjemmelavet pitabrød. Den udstoppede kage kan gives til barnet i skolen eller føres til kontoret. Madlavning Pita derhjemme er temmelig let. Du skal dog kende nogle tricks.
produkter
Til bagning af "Pitta" har du brug for følgende ingredienser:
- mel - 350 g;
- mager olie - 2 spsk / l;
- salt - 1 time / l;
- kogende vand - 200 g.
Sådan bages
For at lave Pitta, hæld salt i et glas varmt vand. Hell mel i en skål. Hell saltet vand i mel og tilsæt vegetabilsk olie.
Ænd dejen med en ske og derefter med dine hænder. Læg dejen i en beholder, dæk med et låg eller plastfolie og lad det hvile på bordet i 10 minutter.
Del dejen i 8 stykker og rull en kugle fra hver. Drys mel på bordet eller olie.
Det er vigtigt, at dejen ikke klæber til arbejdsoverfladen under valseprocessen. En kage skal ikke rives under en kavel. Ellers når der stegt, kommer luft ud af det, og lommen fungerer ikke.
Rul den første kugle ind i en kage med en diameter på ca. 16 cm og en tykkelse på 3-4 mm. Forsøg at gøre kagen helt rund. I dette tilfælde kommer lommen i sig selv ud pæn, og det vil være let at fylde den med påfyldning.
Forvarm gryden uden olie. Læg tortillaen i gryden og bag den, indtil den er brun. Drej kagen til den anden side og vent til bruningen.
Vend pit igen. I dette øjeblik vil cirklen fra testen i øjnene stratificere sig og begynde at opsvulme som en bold. Efter ca. 20 sekunder skal du vende tortillaen igen og holde den i gryden i et stykke tid. Kagen skal "tømme."
Fjern "Pita" fra gryden, og skær dens kant af på den ene side og åbne lommen. Steg og trimm de resterende kager på samme måde.