Unge zucchini kogt i henhold til denne opskrift er meget velsmagende og øm, ikke værre end let saltede agurker. En sådan let tilberedt forretter skal være i køleskabet til hver husmor.
Vælg din opskrift
De ingredienser, der er nødvendige til fremstilling af saltet courgette:
- 1 kg små courgette (det er vigtigt at bruge meget unge zucchini, ikke længere end 10 centimeter);
- ca. 1 liter vand;
- 0, 1 kg kornet sukker;
- 0, 1 liter eddike (fortrinsvis æble);
- 1, 5 spsk salt;
- flere grene af frisk dild;
- 3-4 ærter sort peber;
- forskellige krydderier efter smag: nelliker, koriander eller sennepsfrø.