At lave en gryderet er ganske enkelt, så enhver husmor kan mestre denne opskrift. Makrel har mange nyttige egenskaber, og kartofler og osteskorpe giver skålen en yderligere raffineret smag. Ingredienserne kan ændres efter ønske.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- –– unge kartofler (800 g);
- - makrel (520 g);
- - enhver ost (80 g);
- –– peber og salt efter smag;
- - let mayonnaise;
- - friske grønne.
Brugsanvisning
1
Først skal du forberede kartofler. Skyl hver knold under rindende vand, fjern skrælen med en skarp kniv. Skær derefter kartoflerne i tynde plader. Tag en gryde, hæld halvdelen af vandet, salt, sæt brænderen på og vent til det koger.
2
Sæt kartoflerne i vand og kog, indtil de er kogte. Læg kartoflerne i en separat kop, og lad den køle af.
3
Mens kartoflerne køler ned, tag makrellen, fjern den tynde hud. Hvis fisken blev frosset, er det nødvendigt at afrime den først. Fjern alle store knogler. Skær makrellen i små stykker, som du ønsker.
4
Mal ost med en blender eller på et rivjern. Skyl greenerne godt og hugg. Tag mayonnaise, bland med hakkede urter, tilsæt salt og peber efter smag.
5
For at tilberede gryden skal du have en dyb varmebestandig form. Forbered formen, smør madolien. Læg det første lag kartofler i formen, hæld en lille mængde mayonnaise og grøntsaus ovenpå.
6
Det andet lag består af makrel. Skiver fisk skal fordeles jævnt over kartoflerne, hæld derefter saucen igen og læg et lag makrel igen.
7
Det sidste lag er kartofler. Sæt derefter skålen i ovnen til bagning. Efter 20-30 minutter trækkes formen ud, drys ost ovenpå og sæt den i ovnen igen.
Vær opmærksom
I stedet for makrel, prøv at lægge andre fisk i en gryderet.
Nyttige råd
Af krydderier kan du også bruge oregano, basilikum og persille.