En lækker, og vigtigst, sund morgenmad, kan du lave mad på et par minutter. Kan du ikke lide broccoli, prøv det i kombination med ost. Du vil blive forbløffet over skålens fremragende smag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 3 kopper hakket broccoli (frisk eller frossen);
- - 2 fed hvidløg;
- - ½ kop havregryn (eller hel hvede);
- - 1 stort æg;
- - 1/3 kop revet pecorinoost (eller parmesan);
- - ¼ teskefuld rød peber (valgfrit);
- - salt og peber;
- - madolie.
Brugsanvisning
1
Kog broccoli i en gryde. Kog, indtil den er lidt blød, så broccoli vil bevare sine fordelagtige egenskaber. Du kan også dampe den i en dobbeltkedel. Forbereder sig på kun fem minutter.
2
Hakk broccolien fint, knus fedd hvidløg og fjern alle overskydende dele fra den. Du kan blande alt i en blender og derefter skære hvidløg i flere skiver, så smagen bliver mere komplet i skålen.
3
I en stor skål skal du kombinere hakket broccoli, hakket fedd hvidløg, havregryn, æg, pecorinoost, rød peber og salt og formalet peber. Form små kugler i håndfladen, flad på toppen.
4
Hell olie i en stor stegepande. Anbring forsigtigt de forberedte pandekager, stek, indtil de er lyse gyldenbrune på begge sider.
5
Afkøles lidt inden servering. Bon appetit!
