Traditionelt serveres tør fisk, chips, snacks eller kyllingevinger med øl. Men nogle gange vil du behage dig selv og overraske dine venner med en aromatisk øl af høj kvalitet med originale usædvanlige snacks.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- For røget lakseforretninger:
- - 6 tynde skiver med røget laks;
- - 6 skiver rugbrød;
- - 300 g flødeost;
- - 1 flok grønne løg;
- - 1 citron;
- - en knivspids salt og sort peber.
- Til blækspruttehalm:
- - 400 g blæksprutte slagtekroppe;
- - 85 g majsstivelse og hvetemel;
- - 2 spsk. spiseskefulde sort peber;
- - 1 flok grønne løg;
- - 2 teskefulde sojasovs;
- - salt efter smag;
- - vegetabilsk olie til stegning.
- Til pølser i bacon på tysk:
- - 10 pølser i en naturlig skal;
- - 10 tynde skiver bacon;
- - 150 g tilsiter ost;
- - 1 citron;
- - 4 fed hvidløg;
- - 1 tsk sennep og honning;
- - 1 spalte paprika.
- For ølkrøller:
- - 500 g puff gærdej;
- - 1 spsk. en skefuld sukker;
- - 3 spsk. spiseskefulde tomatpuré;
- - 3 fed hvidløg
- - 100 g pølse;
- - 50 g parmesanost;
- - 1 spsk. en skefuld smør;
- - 1 kniv basilikum og sort peber.
Brugsanvisning
1
Røget laks forretter Rettigt brødskiverne. Skyl fiskeskiver med dem. Skær løgen i tynde ringe. Fjern plesten fra citronen, og pres saften ud. Kombiner grønne løg, ost, zest og citronsaft, salt og peber.
2
Smør hver brødskive med den færdige cremede blanding. Spred skiver med røget laks ovenpå. Stab derefter sandwichene oven på den anden. Lad det stå i køleskabet i en time. Skær i stykker på ca. 3 cm.
3
Tyske baconpølser Tynd stripost og bacon. Pølser, der er skåret i 2 halvdele sammen, læg osten indeni. Pak pølserne i skiver af bacon, og grill hver i 5 til 8 minutter.
4
Lav saucen. Skræl citronen og fjern frøene. Før hvidløg gennem en hvidløgspres. Bland hvidløg, citron, sennep, paprika og honning i en blender, indtil de er glatte. Server de stegte pølser med saucen.
5
Halm-blæksprutter Vask blæksprutterkroppene og skræl filmen og chitinpladerne. Lav et langsgående snit. Skær hver krop i en lang tynd strimmel.
6
Kombiner melet med majsstivelse, salt og sort peber. Rul blæksprutteren i denne blanding. Varm olie i en gryde. Steg halmene i 3 minutter i dybt fedt, og læg derefter på et dørslag for at stable overskydende fedt.
7
Vask fjedrene med grønne løg, tør og skær dem diagonalt i skiver på 3 cm. Læg stegte blækspruttehalm på en tallerken, hæld grønne løg ved siden af og hæld den med sojasovs.
8
Ølkrøller afrimningskufferter. Til fyldning skal man skræl hvidløg og finhøns. Bland det med sukker og tomatpasta. Skær pølsen i tynde lange strimler. Riv osten på et fint rivejern.
9
Rul dejen ud på et let melet bræt i et lag ca. 5 mm tykt. Spred det oven på tomatmassen. Drys med formalet sort peber, basilikum og revet ost. Spred pølsen ovenpå.
10
Skær dejen i tynde lange strimler på 3 x 10 cm i størrelse. Rul dem til ruller, placer på en smurt bageplade. Bages krøller i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i ca. 10 - 15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Relateret artikel
Sådan tilberedes en hurtig forretter med bacon og ost
- Røget laks forretter
- Tyske baconpølser
- Øl krøller
- Blæksprutter halm