Der er et stort antal mennesker, der er allergiske over for mælkekomponenter. Og hvad skal man gøre i dette tilfælde? Svaret er mælkeerstatninger, der ikke indeholder lactose og mælkeprotein. Naturlig mælk kan erstattes med soja og endda havre. For øvrigt er havremælk et fremragende profylaktisk mod hjertesygdomme, da det har egenskaben at sænke kolesterol. Det er uundværligt for pancreatitis. Du kan lave havremælk derhjemme.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- For den første og anden opskrift:
- rene, uplukkede havre;
- vand.
- Til den tredje opskrift
- havreflager;
- vand;
- sukker eller honning;
- vanillin (ikke vaniljesukker og ikke essens).
Brugsanvisning
1
Forbered en stor skål, som er fyldt en tredjedel med ukokt havre (i skall). Du kan købe sådanne havre på ethvert marked. Hæld derefter kogt vand ved stuetemperatur i havre. Mængden af vand er ca. 2 volumener havre. Lad vandet med kornet tilføres natten over. Om morgenen sil infusionen. Mælken er klar.
2
Den anden opskrift er mere kompliceret. Som et resultat af dets anvendelse er det ikke et fødevareprodukt, men et middel mod sygdomme i bugspytkirtlen. Så tag 100 gram uskalet havre, skyl den og overfør den til en emaljeret gryde. Hæld 1, 5 liter vand i, og anbring en stærk ild. Efter at havre koger, skal du reducere varmen til et minimum og fortsætte med at koge. Efter 40 minutters stille kogning skal du sætte gryden til side, skubbe den i havren med et trætryk og derefter sætte gryden tilbage i ilden i yderligere 20 minutter. Afkøl den resulterende bouillon, og sil den derefter gennem flere lag gasbind. Du får en hvid væske, der skal opbevares i køleskabet i højst 2 dage. Ved pancreatitis skal du tage denne mælk 3-4 gange om dagen, 100 gram før måltider. Hvis barnet er sygt, reduceres dosis til 50 gram pr. Dosis.
3
En anden opskrift på havremælk, som med succes kan erstatte naturlig, især hvis du er allergisk over for ingredienserne i naturlig mælk eller du er vegetar. Drik det ligesom, føj det til bagværket i stedet for ko, slå cocktails med det, hæld dem morgenmadsprodukter (korn) - gør generelt det samme, som man plejer at gøre med naturlig mælk af animalsk oprindelse. Læg 130 gram havregryn i en beholder med dæk, fyld med 200 ml vand ved stuetemperatur. Dæk opvasken og ryst for at blande vand og flager. Lad beholderen stå på et køligt sted i 6-8 timer. Efter 6-8 timer, tøm vandet, sæt de hævede flager i vandet og hæld 0, 5 liter vand i dem. Pisk indtil cremet i cirka 3-4 minutter. Hæld endnu en halv liter vand og bank i yderligere 1 minut. Press derefter massen gennem flere lag gasbind eller en fin sigte. Havremælk er klar. For at give det en sød smag - kan du tilføje honning og sukker til det. Brug vanillin til at smage produktet. Efter tilberedning hældes mælken i opvasken med et låg. Det skal bruges inden for 3-4 dage.