Bagt fersken med timian, honning og is vil være en dejlig dessert. Fadet er meget velsmagende og sundt. Og timian giver desserten en særlig krydret note. Den angivne mængde mad er nok til 5 portioner.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - friske ferskner - 10 stk.;
- - honning (væske) - 4 spsk. l.;
- - smør - 10 tsk;
- - timian - 20 grene;
- - cremet is - 200 g.
Brugsanvisning
1
Frugtforberedelse. Skyl fersknerne godt med vand. Skær i længderetningen i to dele, fjern frøene forsigtigt. Læg fersknerne i en bageplade (i et lag).
2
Smelt smøret i et vandbad eller mikrobølgeovn. Oliehalveringer af ferskner. Bland forsigtigt, og spred derefter halvdelerne af fersknerne i form af skiven op.
3
Fyld pit med blødis (ca. 2/3 af pit). Hæld fersken ovenpå med flydende honning. Læg en kvist timian på hver halvdel af ferskenen. Bages dessert i ovnen, forvarmet til 180 grader, 15-20 minutter. Inden servering afkøles skålen lidt og hæld den sauce, der er dannet under bagningen.
4
Læg flere halvdele fersken på en serveringsplade, tilsæt en kugle af is til skålen og dekorér med mynteblader. Fadet er klar.
Vær opmærksom
Det tilrådes at tage modne ferskner, det er vanskeligt at fjerne stenen fra umodne frugter. Hvis honningen er tyk, skal den først smeltes i et vandbad.
Nyttige råd
Ferskner skal kun tages med friske, dåse frugter der ikke passer.