Nyttige boller med sesamfrø og hørfrø er et godt alternativ til cookies og alle slags skadelige slik. Dette gælder især for søde tænder, der drømmer om en slank figur. Desuden indeholder de boller, der koges i ovnen i henhold til denne enkle opskrift, et minimum af kalorier.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - mælk - 2 glas
- - mel - 5 glas
- - tør gær - 1 spsk
- - salt efter smag
- - kyllingæg - 1 stk.
- - hør - 2 spsk
- - sesamfrø - 2 spsk
- - havregryn - 0, 5 kopper
- vegetabilsk olie - 1 \ 3 glas
- - sukker - 1 spsk
Brugsanvisning
1
For at gøre sesam- og hørboller velsmagende og frodig, har du brug for frisk, tør gær, som skal fortyndes i varm mælk med to kopper sigtet mel, tilsæt sukker. Send derefter dejen til et varmt sted.
2
Så snart dejen begynder at vise tydelige livstegn, hæld havregryn, sesam og hørfrø i den. Lad stå i fem minutter. Pisk derefter ægget, tilsæt vegetabilsk olie, salt og bland godt.
3
Nu var det turen til det resterende mel. Tilsæt den til blandingen og æl den godt. Dejen skal ikke være meget kølig. Det skal endda holde sig lidt på dine hænder. Når alt kommer til alt er en af hovedhemmelighederne ved en god test ikke at skifte mel.
4
Så dejen vandrer lidt mere, send den igen til et varmt sted. Jeg tænder normalt den mindste gas-kamfer på den støjsvage ild og lader dejen lukke. Når dejen er fordoblet, kan du begynde at bage boller. Der er et andet trick - jeg sætter boller i ovnen og lader den stå åben i fem minutter på den mindste ild. Og derefter - i henhold til instruktionerne.
5
Smør formen med vegetabilsk olie og spred ruller en kort afstand fra hinanden. Så snart bollerne øges i volumen, send dem i ovnen og bages ved en temperatur på 180 grader 30 minutter.
6
Tag derefter boller ud af ovnen, smør dem med mælk eller smør og dæk med et serviet. Efter denne procedure vil gærboller ikke kun være frodige, men også meget bløde og velsmagende.
Vær opmærksom
Frodige boller med sesamfrø og linned er et fremragende grundlag for improvisation. I dejen kan du ikke kun tilsætte sesam og hør, men også græskarfrø, solsikker eller andre nyttige tilsætningsstoffer.
For at lette måling af ingredienserne tog jeg et grundlag for at måle et glas på 250 gram.
Nyttige råd
Jeg høster boller med sesamfrø og hørfrø til fremtidig brug og opbevarer dem i fryseren. De kan bruges i stedet for brød, og hvis du tilsætter honning eller marmelade - en fantastisk mulighed for te.