Der er et stort antal pilaf-variationer. En af dem er pilaf med svampe, kogt i en gryde.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - ris - 1 glas;
- - friske svampe - 500 g;
- - gulerødder - 1 stk.;
- - løg - 1 stk.;
- - sellerirot - 50 g;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk;
- - salt.
Brugsanvisning
1
Hell ris i en lerpotte, hæld to kopper varmt vand. Lad stå i 30-60 minutter for at få risen til at svulme op.
2
Vask gulerødderne og selleriroden. Skræl derefter grøntsagerne og riv på et groft rivjern. Skræl og hak løg. Skræl friske svampe, kog, skåret i tynde skiver og steg let i vegetabilsk olie.
3
Steg løgene først i en anden gryde, tilsæt derefter de revne gulerødder og selleri, steg grøntsagerne let sammen, og tilsæt derefter svampen. Salt massen og steg alt sammen i et par minutter.
4
Læg grøntsager og svampe i en rispotte. Dæk opvasken (du kan bruge folie i stedet) og anbring gryden i en varm ovn. Pilaf skulle falme i cirka 30 minutter
Vær opmærksom
Dette antal produkter er designet til madlavning af pilaf i en stor lerkrukke. De kan opdeles i lige store dele og tilberede skålen i små portioner.