Ekstraordinært lækkert lys og let at tilberede kager. deres
Du kan spise, dreje rulle eller pakke påfyldningen. Sådanne kager er velegnede til mad på ortodokse faste dage, og da dejen ikke indeholder animalske produkter, vil denne skål være ved bordet for vegetarer og veganere.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - varmt vand - 300 ml;
- - mel - 540 g;
- - vegetabilsk olie - 4 spsk;
- - salt - 1 tsk;
- - grønne løg - 1 flok.
Brugsanvisning
1
Kombiner hvedemel og medium salt i en stor skål.
Tilsæt vegetabilsk olie til denne tørre blanding, og hæld straks det varme, lige kogte vand i, og ælt hurtigt den bløde dej.
2
Rul den magre vaniljesaus i en skål på bordet og dæk med en skål.
Lad det stå ved stuetemperatur under en skål i 20 til 30 minutter.
3
Løft skålen op efter en bestemt periode, og dejen deles i 16 - 20 dele.
4
Rul hver af de opnåede skiver mager vaniljesaus til en bolle, og rull derefter til en tynd, 1-2 mm, flad kage.
5
Hakk grøn løg fint. Fra en stor flok frisk grøn løg skulle få 1, 5 kopper hakkede urter. Drys kagerne med den forberedte løg og rull hver første rulle og derefter
pak hver rulle med en snegl.
6
Tynd sneglene i flade kager igen. Bag derefter i en tør gryde på den ene side og den anden.
7
Server varme magre kager med enhver sauce efter smag. Også i magre kinesiske flade kager kan du pakke påfyldningen. Det kan være kogte kartofler, svampe, eventuelle friske grøntsager.