Denne opskrift på duftende og smuldrende cookies med syltetøj er nyttig for dem, der kan lide at forkæle deres kære med hjemmelavede kager, der ikke kræver meget madlavningstid. Cookies er utroligt velsmagende, de kan sikkert serveres på bordet under enhver teselskab.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Ingredienser til 22-24 cookies:
- - 215 g mel;
- - 75 g let rørsukker;
- - 30 g kokosnødeflager;
- - en teskefuld soda;
- - en halv teskefuld salt;
- - 110 g smør;
- - 3 spsk honning;
- - en ske med vaniljeekstrakt;
- - 1 æggeblomme;
- - 100-120 g jordbærsyltetøj.
Brugsanvisning
1
Bland melet i en skål med sukker, soda, salt og kokosnød. Tør smørret og føj til skålen. Ændes hurtigt olien med fingrene, kombiner den med tørre ingredienser, tilsæt honning, æggeblomme og vaniljeekstrakt, æl kuglebrøddej.
2
Pakk dejen op i klamfilm og sæt dem i køleskabet i 30 minutter.
3
Vi dækker 2 bageplader med bagepapir. Vi danner deres dejpølse med en diameter på 3-4 centimeter, skærer den i ca. 22-24 dele. Vi danner kugler og lægger dem på bageplader i en tilstrækkelig afstand fra hinanden. Tryk på dejkuglerne med hånden, så de bliver flade med et lille indrykk i midten.
4
Vi spreder en tsk marmelade i midten af hver cookie, forbinder de modsatte kanter og klemmer dem forsigtigt. Vi fjerner bagepladen med cookies i køleskabet i 15 minutter.
5
Forvarm ovnen til 180 ° C, bag kager i 12-15 minutter, indtil en smuk gyldenbrun farve.
