En rulle fremstillet af butterdej er en god mulighed for hurtig bagning. Denne skål kan tilberedes med næsten enhver fyldning, smag af skålen viser sig altid fremragende.
Vælg din opskrift
Sådan koges butterdejrulle med kød
Du har brug for:
- pakning af butterdej;
- 600 gram hakket kød;
- en lille løg;
- 50 gram ost;
- salt og krydderier (efter smag).
Fjern butterdej fra fryseren og tø det (lad det ligge i cirka to timer ved stuetemperatur). Når dejen er løsnet, rull den i et tyndt lag (rulle dejen i kun en retning). Skræl løg, skyl og hak den. Bland hakket kød med løg, salt, tilsæt krydderier og bland alt grundigt.
Læg kødpåfyldningen på en tyndvalset dej (glem ikke at lade være fri ca. fem til syv centimeter fra dejens kanter. Dette er nødvendigt, så rullen ikke falder fra hinanden, når du drejer).
Drys fyldet med revet ost på toppen og drej det resulterende lag i en stram rulle. Knib kanterne på rullen og lav punkteringer med en gaffel langs hele rullens længde.
Smør bagepladen med vegetabilsk olie, sæt rullen på den og læg den i ovnen forvarmet til 180 grader i cirka 35 minutter.
Smør den færdige rulle med smør og drys med finhakket greener.
Sådan fremstilles æble-butterdejerulle
Du har brug for:
- 500 gram butterdej;
- 500 gram sure æbler;
- 50 gram valnødder;
- 100 gram sukker;
- en teskefuld kanel;
- en spiseskefuld smør.
Skyl æblerne, skåret i fire stykker, fjern frøene og skåret i mellemstore skiver. Smelt smøret i en gryde og tilsæt æbler til det, lad det småkoke i ca. 10 minutter over medium varme.
Slib nødder. Fjern gryden fra varmen, tilsæt nødder, sukker og kanel til æblerne, bland alt og lad det stå under det lukkede låg i cirka tre minutter.
Rul ud butterdej, læg fyldet jævnt ud og rul rullen.
Dæk bagepladen med bagepapir, sæt rullen og sæt den i ovnen i 30 minutter. Ovnens temperatur er 180-190 grader.
Læg den færdige rulle på en flad bred skål, lad den afkøle lidt, og hugg derefter.
Sådan koges butterdejrulle med cottage cheese
Du har brug for:
- 500 gram butterdej;
- 200 gram cottage cheese;
- to æg;
- 100 gram sukker;
- tre spiseskefulde semulje.
Pund æggene med sukker, og brug derefter en mixer til at slå dem, indtil de er pragtfulde. Tilsæt cottage cheese, sukker og semulje til æggemassen, bland alt omhyggeligt.
Rul dejen ud og skær den i to dele. Læg halvdelen af fyldet på det første ark, dæk det derefter med et andet ark, og læg resten af fyldet ud.
Pakk dejen op i en rulle, læg den på en bageplade smurt med vegetabilsk olie og bages, indtil den er helt kogt i ovnen, opvarmet til 180 grader.