Hvis du kan lide chokoladesserter, kan du prøve at lave en lækker kage. Det viser sig utroligt blidt, meget let, luftigt og kræver ingen bagning. Basen på kagen er lavet af cookies, hvilket sparer tid. Hverken børn eller voksne vil helt sikkert afvise en sådan behandling.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - sprød cookies (f.eks. "Jubilæum" eller "bagt mælk") - 300 g;
- - smør - 150 g;
- - kakaopulver - 4 spsk. l. uden en bakke;
- - "Mascarpone" eller enhver anden flødeost - 250 g;
- - fløde med et fedtindhold på 33% til 100 g;
- - mørk chokolade - 2 fliser (200 g);
- - glasur sukker - 100 g;
- - vanillin - 1 pose.
Brugsanvisning
1
Læg cookies i en morter og hugg til en krummer. Du kan også bruge en blender eller en almindelig kavel. Smelt smøret i et vandbad eller mikrobølgeovn.
2
Forbered nu grundlaget for kagen. Hell cookie-krummerne i en stor skål, hæld det smeltede smør og tilsæt kakaopulveret. Bland alt grundigt, indtil det er glat.
3
Spred den resulterende masse jævnt på bunden af formen og stamp den godt. Læg derefter emnet i køleskabet i 30 minutter.
4
Smelt chokoladestængerne i et vandbad og lad det køle af. I mellemtiden pisker “McCarpone” (eventuel flødeost) med en mikser sammen med melis, indtil cremen er konsistent. På samme tid skal sidstnævnte indføres i osten i dele, så den opløses jævnt. Tilsæt derefter flydende chokolade og bland igen.
5
Pisk vanilje vaniljekremen i en separat skål og ske forsigtigt ind i chokolade- og ostemassen. Det anbefales yderst ikke at bruge en mixer på dette tidspunkt - cremen skal forblive luftig og lys.
6
Fjern nu skorpen fra krummerne fra køleskabet, og læg den resulterende fløde på den. Til sidst skal du flade overfladen med en slikkepotte eller ske og sætte den i køleskabet i flere timer eller natten over.
7
Før servering skal du frigøre den færdige chokoladekage fra formen og pynte efter din smag, for eksempel revet chokolade eller knuste nødder.