Duftende og lækker linsesuppe er rig på vegetabilsk protein. Linsesuppe er lettere at fordøje end ærtesuppe. Og det er let at lave mad.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - røde linser - 3/4 kop
- - vegetabilsk olie - 2 spsk.
- - vand - 1 l
- - kartofler (små) - 10 stk.
- - paprikapulver hvidløg. peber, salt, urter - efter smag
Brugsanvisning
1
For at tilberede en duftende linsesuppe skal du bruge en kedel eller en tykvægget gryde. Hæld vegetabilsk olie i de tilberedte retter, sæt gryden på ilden, så olien opvarmes lidt.
2
Læg knust hvidløg og krydderier i den varme olie, vent til en lys aroma vises. Læg nu de skrællede kartofler, der er skåret i kvartaler eller i kvartaler, i en gryde. Hvis knolde er unge, kan du ikke rengøre dem på forhånd, bare skyl dem med en børste og fjern den resterende jord.
3
Stej kartoflerne i 1 til 2 minutter, tilsæt derefter linserne og bland. Hæld derefter varmt vand i gryden og kog den på medium varme.
4
Efter at vandet er kogt, koges suppen i 10 til 15 minutter. Salt skålen efter smag, læg hakkede urter. Fjern det fra varmen.
5
Du kan gøre aromatisk linsesuppe mere tyk og tilfredsstillende ved at tilsætte mel ristet i en gryde, indtil det er lysebrunt. Hæld melet i den varme suppe, omrør skålen for at forhindre dannelse af klumper. Efter tilsætning af melet, fortsæt med at koge suppen i yderligere 2 til 3 minutter.
6
Således kan yderligere 2 spsk. mel. Hvis suppen viser sig at være for tyk efter tilsætning af melet, kan du fortynde det ved at hælde 250 ml vand efterfulgt af obligatorisk kogning i mindst 1 til 2 minutter.