Denne opskrift på fremstilling af rejesalat er interessant, idet skålen kan serveres på bordet som en uafhængig og som en side skål til stegt kød.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 300 g pasta;
- - 200 g færdige rejer;
- - 3 mellemstore tomater;
- - 2 fed hvidløg;
- - 1 min. Servering af Knorr "Baby Bun"
- - 1 spsk. l. citronsaft;
- - 3 kviste urter efter smag (persille, koriander, basilikum, dild);
- - 4 ark grøn salat;
- - vegetabilsk olie;
- - salt.
Brugsanvisning
1
Kog først pastaen. De skal koges i rigeligt vand. Salt vandet let efter smag. Kog pasta så længe som angivet på pakken. Når de koges, skal du droppe det i et dørslag, så overskydende vand kan dræne. Hæld lidt vegetabilsk olie i, og bland. Dette er nødvendigt, så pastaen ikke klæber sammen.
2
Varm 2 spiseskefulde vegetabilsk olie på en stekepande på medium varme og smuldre der 1 mini-del af Knorr “Lille Bolle”. Tilsæt rejer, og varm hele massen i brand i et par minutter. Massen skal ofte omrøres. Når der er gået 2 minutter, skal du tage rejerne på en tallerken ved hjælp af en spaltesked.
3
Vask tomaterne og skær dem i små skiver. Hakk hvidløg. Sæt endnu en spiseskefuld olie i gryden og steg blandingen.
4
Bland pasta med rejer og tomater, tilsæt lidt greener.
5
Vask salatblade og tør dem med papirhåndklæder. Riv salaten i stykker, der er behagelige at spise.
6
Læg rejer med pasta og tomater på en skål, hæld med vegetabilsk olie, pisket med citronsaft. Stir.
7
Server straks. Du kan tjene som en uafhængig skål eller en sidefat til kød.