Tirasidzushi (baradzushi) ligner meget pilaf, ellers kan denne skål kaldes "smuldrende sushi". Denne type sushi serveres traditionelt på en tallerken, der er strødd rigelig med skiver af omelet, grøntsager og forskellige skaldyr.
Vælg din opskrift
Tirasizushi med blæksprutter
ingredienser:
- 200 g kogt blæksprutte kød;
- 1 kop kogt ris;
- 1 løg;
- 4 spsk. spiseskefulde sojasovs;
- 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- peber.
Skræl løg, skåret i halve ringe, stek i vegetabilsk olie. Skær blæksprutkødet i små strimler.
Læg ris på et skål, drys med stegt løg, læg skiver af blæksprutte på toppen, hæld sojasovs, peber efter smag. Fadet er klar.
Rejer Tirasizushi
ingredienser:
- 1 glas kogt ris;
- 200 g konserverede rejer
- 2 spsk. spiseskefulde sojasovs;
- 1 spsk. en skefuld kyllingebestand;
- en masse grønne løg;
- 1 tsk malet ingefærrod, ris eddike, sesamolie.
Skræl rejer, hugg. Hakk grøn løg. I en mixer skal du slå sojasovs med kyllingebestand og sesamolie. Tilsæt eddike til blandingen, bland indtil den er glat.
Overfør ris til en sushiskål, drys med rejer, hæld den resulterende sojasovs, drys med grønne løg og formalet ingefær.